Доля ресторанов в российских ТРЦ выросла в 2 раза

Доля ресторанов в российских ТРЦ выросла в 2 раза

Выручка наиболее популярных ресторанов в Москве увеличивается даже в кризисный период.

В 2015-2016 годах в российских торговых центрах все чаще появляются авторские ресторанные концепции высокого класса, свидетельствуют данные нового исследования «Рестораторы ломают шаблоны» компании CBRE. 

В ТРЦ «Мега-Химки» состоялось открытие Kabuki lounge & bar, OsteriaMario, Torro Grill, Zotman Pizza Pie и Cook'kareku, в «Кунцево-Плаза» -  Isola, Local Comfort Food, Fornetto, Be Funny, а «Авиапарке» - Porto Malteze, «Монстр Хиллс», в Vegas Crocus City - Zafferano и Nobu и др. 

Средние показатели оборота сетевых ресторанов

Выручка наиболее популярных ресторанов в Москве увеличивается даже в кризисный период. В частности, новые популярные заведения прогнозируют рост оборота на уровне 20% по результатам 2016 года. В самых дорогих ресторанах оборот достигает 1 млн рублей на 1 кв.м в год.

В то же время, средний чек в московских ресторанах остается в 2 раза ниже, чем в Лондоне и Париже и втрое меньше, чем в Женеве. Всего по данным «Ресторанного рейтинга» в Москве работают 1500 ресторанов, включая 600 заведений с авторской концепцией. 

С полной версией исследования CBRE можно ознакомиться в разделе «Аналитика». 




Источник: Моллы.Ru

Читайте также



Добавить

Предложения торговых площадей

Аренда, Челябинск

Алмаз Алмаз

Площадь: 6-10 кв.м.

Аренда, Москва и область

Мещерин Мещерин

Площадь: от 60 кв.м.

Арендная ставка: 24661 руб. кв.м./год

Аренда, Москва и область

Триумфальный Триумфальный

Площадь: 42-92 кв.м.

Арендная ставка: от 12000 руб. кв.м./год

Аренда, Зеленоград

Савелки Савелки

Площадь: от 15 кв.м.

Арендная ставка: 7000 руб. кв.м./год