Спрос на кафе и рестораны упал на 10%
27 февраля 2017 г.Значительное падение доходов рестораторов не было компенсировано даже ростом цен.
По итогам второго полугодия 2016 года спрос на кафе и рестораны в России снизился в среднем на 10%, следует из материалов нового исследования компании «Магазин Магазинов».
Эксперты отмечают, что столь значительное падение доходов рестораторов не было компенсировано даже ростом цен, так что большая часть кафе и ресторанов закончили полугодие со снижением выручки.
В то же время в розничной торговле в 11 из 13 сегментов был отмечен рост продаж. В восьми категориях продажи выросли не только за счет повышения цен, но и в количественном выражении. Наилучшая динамика была отмечена в сегментах «одежда» и «услуги» - на 5% и 18% соответственно.
Авторы исследования отмечают, что в первом полугодии 2017 года 60% ритейлеров ожидают изменений в лучшую сторону и только 5% прогнозируют ухудшение ситуации на рынке.
Полная версия отчета доступна в разделе «Аналитика».
Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру. |
Источник: Моллы.Ru.