10 лучших ресторанных концепций в московских ТЦ


Моллы представляют обзор самых интересных кафе и ресторанов, ради которых можно специально отправиться в торговый центр.

Идея открывать в торговых центрах по-настоящему интересные рестораны пришла в Россию в 2014-2016 годах. На волне спроса на качественные концепции food & bavarage, а также превращения ТЦ из торговых площадок в места для семейного отдыха и встреч с друзьями, рестораторы заинтересовались топовыми шопинг-моллами, составив здоровую конкуренцию KFC и McDonald's.

Дальше - больше: следуя общемировому тренду, в торговых центрах стали открываться фуд-маркеты и фуд-холлы, гастрономические бары и кафе в стиле casual dining. Мировые сети, от стритфуда до гастромаркетов, в свою очередь, сегодня часто выбирают торговые комплексы для открытия первых заведений в России. В целом же за последние несколько лет доля кафе и ресторанов в торговых центрах в Москве увеличилась почти вдвое - на них приходится в среднем 12% арендных площадей. И по-настоящему интересных концепций с каждым днем становится все больше. Доля ресторанов, за исключением фаст-фуда и всем надоевших сетей, выросла в торговых центрах втрое.

Получается, что если кто-то летает по выходным из Лондона в Нью-Йорк или Сингапур, чтобы поужинать в любимом ресторане, то и отправиться на другой конец города в торговый центр только ради гастрономического удовольствия - тоже хорошая идея. Поэтому мы собрали для вас

10 ресторанов, ради которых стоит поехать в ТЦ:


1. Panda Express в «Мега-Химки»

Panda Express.jpg

Пару лет назад «Мега-Химки» стала одним из первых торговых центров, который обратил на себя внимание больших рестораторов. В обновленной ресторанной зоне молла открылись Zotman Pizza Pie, Cook'kareku и другие проекты, ставшие настоящей точкой притяжения молла. А в сентябре 2018 года в ТРЦ пришел американский Panda Express - первая в России сеть fast casual, специализирующаяся на китайской кухне. В меню представлено около двадцати блюд, приготовленных на воке, традиционные лапша, рис и овощи, два вида китайского супа, спринг-роллы и печенья с предсказаниями. Всего на Вкусном Бульваре «Меги» сегодня открыто 40 концепций, включая 14 полноценных ресторанов.

2. Гастромаркет «Вокруг света» в «Никольская плаза»

Вокруг света.jpeg

Популярный гастромаркет «Вокруг света» на Никольской улице - проект, объединяющий 24 яркие фуд-концепции от рестораторов Аркадия Новикова, Бориса Зарькова и Владимира Мухина. Гастромаркет на главной пешеходной улице Москвы представляет круглосуточные завтраки и доставку, бар и веганскую еду, а также блюда индийской, мексиканской, гавайской или узбекской кухни. На одной площадке работают заведения от демократичных со средним чеком 200-300 рублей до премиумных с чеком 1500-2000 рублей. Например, на «Токийском рынке» подают свежие суши и сашими, в «1-й Крабовой» - морепродукты на льду, а в «Бухаре» - шашлык, лагман и настоящий плов.

3. Monster Hills в «Авиапарке»

Monster Hills.jpg

«Авиапарк» является «самым ресторанным» торговым центром в Москве, объединяя более 50 концепций. Пожалуй, самым обсуждаемым остается семейный ресторан Monster Hills, который еще в 2016 году открыл бывший бренд-шеф Ginza Project Константин Ивлев. Ресторан оформлен в ярких сказочных тонах, а еда, «самая страшная и удивительная в Москве», разработана специально для гостей с детьми: синие пельмени и зеленые макароны, пицца с глазами и десерты в виде насекомых и космических пришельцев. Выдержки из меню: бургер с камчатским крабом - 725 рублей, салат с тунцом - 505 рублей, суп Том Ям - 565 рублей.

4. Zest Coffee & Wine в «Метрополисе»

Zest.jpeg

«Метрополис» стал одним из первых торговых центров, сделавших акцент на качественной ресторанной зоне, открыв в дополнение к фуд-корту гастрономическое пространство «The Loft». Сегодня в «Метрополисе» есть udc, Кофемания, Fарш! и, конечно, Zest Coffee & Wine ресторанного холдинга «Тигрус». Это классическое заведение для тех, кто ценит начинать утро с хорошего кофе и заканчивать день бокалом вина с правильным сопровождением. Кофе варят на машине La Marcozzo, десерты в кафе поставляют знаковые кондитерские Москвы, а винная карта составлена шеф-барменом «Тигруса». Цены в Zest умеренные: вина по бокалам - от 250 рублей, сэндвичи и салаты - от 250-300 рублей, кофе и чай - около 200-300 рублей.

5. Jamie's Italian в «Модном Сезоне»

Jamies.jpg

Jamie’s Italian на втором этаже галереи «Модный Сезон» - шумный семейный ресторан на 200 посадочных мест вблизи Красной площади. Управляет заведением холдинг Ginza Project, а меню ресторана основано на блюдах итальянской и европейской кухни в авторской интерпретации знаменитого на весь мир британского шеф-повара Джейми Оливера. В меню есть ставшие классикой лингвини с креветками (445 рублей), суп с морепродуктами (960 рублей) и домашняя запеченная лазанья (590 рублей).

6. Мясо & Рыба в «Кунцево Плаза»

Мясо & Рыба.jpg

Мясо & Рыба - проект, ставший сетевым, который сочетает формат классического рыбного ресторана и стейк-хауса. Ресторан разделен на две тематические зоны - для делового общения и для встреч с семьей и друзьями. В меню представлены блюда европейской кухни из рыбы и мяса - стейки (рибай, стриплойн, денвер), свежие морепродукты и свежие салаты. В барной карте, которая составлена со вкусом, гостей ресторана ждут сухое, пенное и крепкое со всего мира. Выдержки из меню: стейк - 700-1780 рублей, устрицы - от 190 рублей, большое рыбное ассорти - 3990 рублей.

7. Americano в «Океании»

americano.jpg

Americano в ТЦ «Океания» - проект Local Band Restaurant Group. Отдельный вход со стороны Кутузовского проспекта, панорамные окна, стильный и легкий интерьер и возможность позавтракать в любое время дня. На выбор десяток видов омлетов и блюд из яиц (390-520 рублей), паста (550-690 рублей), тыквенный суп с креветками (490 рублей) или бургер из мраморной говядины с моцареллой (590 рублей), а также большой выбор тортов и десертов по цене от 450 до 550 рублей.

8. Еда вокруг света в «Афимолл Сити»

Афимолл.jpg

В торговом центре «Афимолл Сити», следуя общему тренду, в начале прошлого года запустили фуд-маркет «Еда вокруг света», ставший одной из визитных карточек молла. Маркет объединяет свежеприготовленные блюда мировых кухонь из представленных в ТРЦ ресторанов в формате take away. В проекте участвуют кошерный ресторан «Яффа», Meat & Fish, кафе «Сушилка» и «Время есть», а также мини-маркет Greenstore. Фуд-маркет открыт ежедневно с 15:00 до 22:00 на втором этаже центра.

9. Black Star Burger Prime в «Европейском»

Black star burger.jpg

Вдохновленные успехом сети демократичных стейк-хаусов Black Star Burger, в начале года создатели проекта открыли флагманский ресторан в «Европейском» с приставкой «prime». Основной акцент в меню ресторана сделали на фьюжн, добавив в эклектичное меню блюда европейской, японской и паназиатской кухни и представив новые авторские бургеры и стейки. Получается, что в Black Star Burger Prime можно заказать и бургундские улитки (450 рублей), и каре ягненка (975 рублей), и говядину с овощами на воке (970 рублей). Изюминка меню prime - приготовленный из японской мраморной говядины ВАГЮ стейк за 1999 рублей.

10. Eataly в «Киевском»

Eataly.jpg

Eataly - конечно, больше магазин, чем ресторан, но обойти его вниманием было бы преступлением. Первый в России и второй по величине в мире гастрономический центр Eataly в ТГК «Киевский» занимает целый этаж площадью 7500 кв.м и объединяет около двадцати ресторанных концепций, а также продуктовый маркет (почти полностью состоящий из настоящих итальянских продуктов), пекарню, сыроварню, крафтовую пивоварню, мини-фабрику по изготовлению домашней пасты и другие прелести жизни для настоящих ценителей кухни. Все, что можно попробовать в местных ресторанах, можно купить здесь же в магазине.

Возможно, несмотря на последнюю строчку в нашем «вкусном» обзоре, это и есть самое первое место для посещения? Очень даже может быть.

Источник: Моллы.Ru Торговые центры Москвы и области

Подписывайтесь на Моллы.Ru в Facebook, VK, Telegram и Дзен!


Читайте также

Новости
18 Февраля 2019
40% площадей в Санкт-Петербурге арендовали фэшн-бренды
По итогам 2018 года фэшн-сегмент лидирует также и по числу новых брендов в своем составе
Новости
18 Февраля 2019
В центре Москвы появится флагманский магазин Tumi
Для запуска флагманского магазина Tumi в Москве компания Samsonite выбрала Большую Дмитровку.
Новости
18 Февраля 2019
Торговые сети переходят на индивидуальные скидки для покупателей
Ритейлеры используют программы лояльности для сохранения покупательского трафика на фоне снижения доходов населения.
Новости
18 Февраля 2019
«Вкусвилл» открывает первые магазины без продавцов
В микромаркетах «Вкусвилл» представляет ограниченный ассортимент - около 160 артикулов против 1500 в стандартных магазинах сети.
Новости
18 Февраля 2019
X5 откроет 170 магазинов в Ростовской области
В Ростовской области X5 до конца 2020 года планирует открыть 170 магазинов, в том числе в рамках договоров франчайзинга.
Новости
18 Февраля 2019
«Л'Этуаль» впервые за 15 лет уступила лидерство на рынке косметики
По результатам 2018 года лидером рынка стала сеть «Магнит Косметик», увеличившая продажи на 16%, до 91,6 млрд рублей.
Новости
15 Февраля 2019
ВТБ выкупил 80% НПФ «Магнит»
Приобретение НПФ «Магнит» позволит ВТБ качественно нарастить объем пенсионного бизнеса группы.


Архив новостей

Февраль 2019
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 1 2 3
60 новостей за месяц

Подписка на рассылку:

Предложения Добавить
Аренда , Москва и область
Можайский Двор

Площадь: 30-3000 кв.м.

Продажа , Челябинск
Радуга

Площадь: 16333

Цена продажи: 550 000 000 руб. кв.м./год

Аренда , Воронеж
Центр Галереи Чижова

Площадь: 70-1800 кв.м.

Возьмем в аренду Добавить
Аренда
Мебельгуд

Площадь: 500-10000 м2

Аренда
Вкусвилл

Площадь: 130-500 м2

Арендная ставка: 24 000 руб.

Аренда Самара
Киномост

Площадь: 1500-3000 м2

Арендная ставка: 300 руб.

Аренда Москва и область
Francesco Donni

Площадь: 120-250 м2

Каталог моллов Добавить
Планета Красноярск

Площадь: 125 000 м2

Адрес: Советский район, ул. 9 Мая, д. 77.

Красноярск
Город на Рязанке

Площадь: 127 850 м2

Адрес: Рязанский проспект, д. 2, к. 2.

Ашан, Эльдорадо

Москва и область
Седанка Сити

Площадь: 94 000 м2

Адрес: ул. Полетаева, 6.

Владивосток