Московские рестораны теряют выручку в условиях кризиса


Оборот в премиальных ресторанах столицы упал в среднем на 25-30 процентов

Московские рестораны продолжают подсчитывать убытки на фоне финансового кризиса. В условиях снижения доходов населения в  течение последних месяцев наблюдается отток клиентов в большинстве заведений столицы. Больше всех пострадал сегмент «премиум», в котором оборот с осени 2008 года снизился в среднем на 25−30 процентов. Кроме того, владельцы ресторанов вынуждены снижать цены.

При этом, отмечают в департамента потребительского рынка и услуг Москвы, в ресторанном бизнесе также происходит смещение спроса на недорогие заведения. Сообщается, что в ресторанах экономичного сегмента число посетителей не только не уменьшилось , но и даже увеличилось.

«В прошлом году в Москве было закрыто 215 ресторанов и кафе, за два месяца этого года — еще 25. При этом с начала прошлого года открылось 358 таких заведений. В этом ничего страшного нет, так как мы имеем положительный баланс, и чистый прирост составляет 118 заведений», — комментирует Владимир Малышков, руководитель департамента. По его словам, в среднем цены на ресторанах и кафе Москвы снизили за последнее время на 15−20 процентов.

Отметим, что на сегодняшний день в Москве функционируют более 3 тысяч ресторанов, и в ближайшее время их число может увеличиться еще на 10 процентов. С 1 июля должны быть закрыты все казино Москвы, при этом их большая часто будет перепрофилирована в рестораны.

Подписывайтесь на email-рассылку Моллы, каналы в Facebook, Telegram и Дзен.

Источник: Моллы.Ru.






Предложения Добавить
Аренда , Новокузнецк
Торговый комплекс

Арендная ставка: 7 200 руб. кв.м./год

Аренда , Москва и область
Шолохов

Площадь: 51-240 кв.м.

Арендная ставка: 18 000 руб. кв.м./год


Каталог моллов Добавить
Veer Mall

Площадь: 167 000 м2

Адрес: проспект Космонавтов, 108

Екатеринбург