«Балтика» сократила выпуск на 16%, а конкуренты растут – что происходит с рынком пива

6 февраля 2026 г.

Рынок пива в 2025-м остыл, а производители начали пересобирать портфели и форматы продаж.

У «Балтики» 2025 год вышел с минусом по объёму: выпуск пива и пивных напитков снизился на 16,34% год к году – до 197,22 млн декалитров. При этом два крупных игрока пошли в обратную сторону: «Напитки вместе» прибавили 2,05% (до 259,18 млн дал), а «Пивоварни Бочкарев» – 9,33% (до 101,68 млн дал).

Сама «Балтика» объясняет спад запланированным шагом: компания обновляет мощности и «разгребает» наследие, в котором оборудование годами не модернизировали. Параллельно пересмотрели портфель: меняют упаковку, рецептуры и оставляют то, что тянет маржу и оборот. Эксперты рынка добавляют ещё один мотив: компания могла уходить от неприбыльных марок, которые раньше существовали «в довесок» к ключевым брендам.

Baltika.1

Фон у рынка сейчас жёсткий. По оценкам регулятора, продажи пива в рознице за прошлый год сократились почти на шестую часть – суммарно рынок не добрал десятки миллионов декалитров. Давление шло сразу с двух сторон. Во-первых, цена: к концу года средний литр вплотную подошёл к отметке в 200 рублей, прибавив больше 20% за год. Во-вторых, инфраструктура: число торговых точек с алкогольной лицензией продолжило сокращаться и за год уменьшилось ещё примерно на пять процентов.

Эти сдвиги уже читаются на полке. Сети аккуратнее режут ассортимент и промо, а покупатель всё чаще берёт знакомые позиции или переключается на альтернативы. В 2025-м именно они чувствовали себя увереннее: продажи сидра, пуаре и медовухи выросли примерно на пять процентов – редкий плюс на фоне просадки классического пива.

Baltika.2

Отдельный пласт – регуляторика. Повышение акцизов стало ещё одним тормозом для спроса. В течение 2025 года ставка для массового пива выросла до 30 рублей за литр, а с января 2026-го поднялась ещё выше – до 33 рублей. Параллельно регионы ужесточали правила торговли алкоголем, что особенно болезненно ударило по спонтанным покупкам и сегменту HoReCa.

На этом фоне рост конкурентов читается как ставка на «хиты» и полку федеральной розницы. А «Балтика», судя по комментариям компании, делает ход иначе: чистит портфель и вкладывается в обновление, рассчитывая добрать объём позже уже на эффективности и новых рецептурах.

Для сетей это сигнал: ассортимент будут укрупнять, а промо – точнее привязывать к цене и формату упаковки. И да, безалкогольные и миксы продолжат расти.

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.