Число питейных заведений в России увеличилось за год на четверть

Рост популярности рюмочных и заведений с локальным алкоголем способствует развитию рынка.

По данным сервиса «Яндекс Карты», в октябре 2024 года количество баров, пабов и рюмочных по всей России выросло на 23% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув 9,2 тыс. заведений. 

Эксперты подтверждают растущий интерес к открытию новых точек. По информации Franshiza.ru, спрос на франшизы баров и рюмочных в январе—сентябре 2024 года увеличился на 13%, а TopFranchise.ru отмечает рост на 7%.

Экономические факторы стимулируют спрос на российские настойки

Основатель сети «Рюмкабар» Елена Кириллова отмечает, что рюмочные стали популярны благодаря настойкам, стоимость которых в среднем составляет 250–300 руб. за порцию, что делает их более доступными по сравнению с коктейлями, которые стоят втрое дороже. 

На фоне значительного подорожания импортных крепких напитков россияне всё чаще выбирают местные алкогольные продукты. К примеру, зарубежная водка подорожала на 32%, ром — на 14,8%, бренди — на 13,3%, а виски — на 10,5% с начала 2024 года, пишет "Коммерсантъ".

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.