Число ресторанов в России впервые превысило докризисный уровень

Общее число ресторанов на российском рынке увеличилось на 3,5% и достигло более чем 176 тысяч.

Общее число ресторанов на российском рынке увеличилось на 3,5% и достигло более чем 176 тысяч. Таким образом, впервые был превышен докризисный уровень 2019 года, пишет РИА Новости со ссылкой на данные исследования сервиса  автоматической проверки контрагентов «Контур.Фокус». 

На долю ресторанов приходится 85% предложения - это 149 тысяч предприятий. Также в России зарегистрировано 17,5 тысяч столовых и 9 тысяч баров.

По данным на конец 2019 года общее число кафе и ресторанов оценивалось в 170 тысяч. А с начала 2021 года было закрыто около 60 тысяч заведений. В течение 2022 года закрывается в среднем по 2500 предприятий, преимущественно в Москве и Подмосковье, Санкт-Петербурге, Краснодарском крае и Ростовской области. 

Число новых открытий с начала 2021 года составило около 65 тысяч. При этом наибольшее число новых заведений открывалось в тех же регионах, которые лидировали по количеству закрытий. 

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.