Coffee Bean для торговых центров


Крупная московская сеть кофеен Coffee Bean запустила параллельный проект «Кофеточка». Новая сеть открывается исключительно в торговых центрах, а средний чек в четыре раза ниже, чем в обычных Coffee Bean.

Крупная московская сеть кофеен Coffee Bean запустила параллельный проект «Кофеточка». Новая сеть открывается исключительно в торговых центрах (ТЦ), а средний чек в четыре раза ниже, чем в обычных Coffee Bean,— 50–70 руб. Другие кофейные сети предпочитают открываться в ТЦ под собственным брэндом.  

О запуске второй сети кофеен  рассказал владелец сети Coffee Bean Джерри Рудитсер. «„Кофеточка” — проект, предназначенный исключительно для ТЦ. Работа в ТЦ предполагает быстрое обслуживание, низкие цены и минимум ассортимента, что мы и предлагаем в новых заведениях. При этом мы не хотим, чтобы новая концепция пересекалась с Coffee Bean, поэтому была разработана другая концепция»,— говорит Рудитсер.  

По его словам, в «Кофеточках» средний чек в четыре раза ниже, чем в Coffee Bean,— 50–70 руб. (в кофейнях по Москве — $7–15).  

Инвестиции в открытие «Кофеточки» составляют $50 тыс., необходимая площадь — всего 15 кв. м. «Окупаемость таких „точек” — около года»,— отмечает Рудитсер.  

Сейчас открыты три «Кофеточки» — в двух московских и казанской «Мегах». Рудитсер говорит, что после обкатки концепции компания начнет развивать проект и в других московских ТЦ.  

Участники рынка разошлись в оценках перспектив «Кофеточки». «Если цены в новых кофейнях будут в четыре раза ниже, эффективно работать им будет довольно сложно. Крупные ТЦ вроде „Меги” смогут обеспечить заведения клиентами, но если они запустят сеть в отдельных помещениях, шансов выжить у них нет»,— указывает президент «Кофе хауз» Владислав Дудаков. В «Мегах» работает по шесть-семь кофеен, если «Кофеточка» продолжит развиваться дальше, значит, проект окажется успешным, констатирует президент компании «Монтана кофе» Александр Малчик.  

Крупные столичные сети— «Шоколадница», «Кофе хауз» и «Кофе Тун» — предпочитают открывать свои заведения в ТЦ под собственными марками. Но управляющий специализированного интернетпортала «Кафе!Кафе!» Батыр Шихмурадов отмечает, что эти кофейни адаптируют свой формат для торговых центров, сокращая меню. А директор департамента торговой недвижимости консалтинговой компании Colliers International Максим Гасиев предполагает, что владельцы Coffee Bean запускают недорогую концепцию под другой маркой, чтобы не навредить основному брэнду.  

 

Источник: Источник: Бизнес

Подписывайтесь на Моллы.Ru в Facebook, VK, Telegram и Дзен!


Читайте также

Новости
16 Ноября 2018
Открылась первая дизайн-студия ИКЕА с магазином аксессуаров
В ТРЦ «Афимолл Сити» открылась первая Дизайн-студия ИКЕА, в которой можно приобрести аксессуары.
Новости
16 Ноября 2018
Новые арендаторы в торговом центре «Март»
В торговом центре «Март», расположенном рядом со станцией метро «Электрозаводская», открылись два новых арендатора.
Новости
15 Ноября 2018
10 самых дорогих торговых улиц в мире
Эксперты проанализировали данные по 446 ключевым торговым коридорам в 65 странах мира.
Новости
15 Ноября 2018
Новые форматы отдыха для всей семьи открыты в ЦДМ на Лубянке
В «Центральном Детском Магазине на Лубянке» открылось три развлекательных пространства общей площадью около 600 кв. метров.
Новости
15 Ноября 2018
В «Золотом Вавилоне» открывается первый веганский фуд-холл
Официальное открытие фуд-холла состоится 24-25 ноября 2018 года.
Новости
14 Ноября 2018
На проспекте Мира открылся кинотеатр «Космос»
После ремонта кинотеатр получил кресла-трансформеры, специальные сиденья для детей и сдвоенные «места для поцелуев».
Новости
14 Ноября 2018
4 аутлета откроются в России до конца 2019 года
До конца 2019 года запланировано рекордное количество открытий новых аутлет-центров на российском рынке.


Архив новостей

Ноябрь 2018
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 1 2
52 новости за месяц

Подписка на рассылку:

Предложения Добавить
Аренда , Москва и область
Авеню

Площадь: 20-600 кв.м.

Арендная ставка: 24 000 руб. кв.м./год

Аренда , Москва и область
ПСН на Каширском шоссе

Площадь: от 3000 кв.м.

Аренда , Воронеж
Центр Галереи Чижова

Площадь: 70-1800 кв.м.

Возьмем в аренду Добавить
Аренда Москва и область
Francesco Donni

Площадь: 120-250 м2

Аренда
Мебельгуд

Площадь: 500-10000 м2

Аренда Москва и область
One Price Coffee

Площадь: 20-60 м2

Аренда Москва и область
ВкусВилл

Площадь: 100-200 м2

Арендная ставка: 4 000 руб.

Каталог моллов Добавить
Конфитюр Железнодорожный

Площадь: 15 500 м2

Адрес: г. Балашиха мкр. Железнодорожный ул. Рождественская

Sela, Л' Этуаль, Милавица, МТС, Ригла, Том Фарр

Москва и область
Город на Рязанке

Площадь: 127 850 м2

Адрес: Рязанский проспект, д. 2, к. 2.

Ашан, Эльдорадо

Москва и область
ВИТ

Площадь: 17 364 м2

Адрес: МО, г. Пушкино, ул. Чехова, д.12

Москва и область