Эксперты сообщили о росте «Индекса оливье» на 15%

Средняя стоимость набора для приготовления самого популярного новогоднего салата составила 482 рубля.

«Индекс Оливье» увеличился в России за прошедший год на 15%, следует из материалов исследования «Чек Индекс» подконтрольного Сбербанку оператора фискальных данных «Платформа ОФД». В частности, рост цен на картофель составил около 50%, на морковь - на 35%, а на яйца - на 25%, пишет РБК. 

Таким образом, средняя стоимость набора для приготовления самого популярного новогоднего салата составила 482 рубля (+62 рубля к прошлому году), пишет РИА Новости со ссылкой на исследование. Показатель традиционно рассчитывается, исходя из необходимости покупки 0,5 кг картофеля, 0,2 кг моркови, 0,3 кг вареной колбасы и др. 

Авторы исследования подсчитали, что единственным ингредиентом оливье, который не подорожал за прошедший год, стала вареная колбаса. Сегодня ее стоимость составляет ₽91,8 за 300 граммов, необходимых для салата. При этом 500 граммов картофеля сегодня стоят ₽73,3, а цены на майонез прибавили 16%. 

Ранее «Известия» сообщали, что стоимости оливье выросла за год на 15%, базируясь на оценках стоимости продуктов от Росстата. По полученным данным, порция оливье на четырех человек стоит ₽416. Рост цен на потребительские товары в декабре составил 0,8%, а с начала года - 8,39%. При этом продукты подорожали за год на 10,6%. Инфляция по итогам года, как ожидается, станет самой высокой за последние шесть лет. 

Фото: Depositphotos.com

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.