Фаст-фуд - самый популярный формат на рынке food & beverage Москвы


Самыми популярными форматами на рынке быстрого питания остаются бургеры (21%) и пицца (19%).

Компания JLL представила исследование рынка food & beverage Москвы на основе данных по 11 тысячам заведений общественного питания в российской столице. Первое место на рынке по числу заведений занимает fast food, насчитывающий около 2200 заведений. Самыми популярными остаются бургеры (21%), пицца (19%), блюда русской кухни (13%), суши (11%) и блюда из курицы (9%).

На долю московского рынка приходится восьмая часть всего предложения food & beverage в России, при этом 45% обеспечивают сетевые заведения, а на долю крупных игроков приходится 26% рынка. Эксперты отмечают, что в среднем жители Москвы тратят в кафе 41 доллар в месяц против 154 долларов на жителя Европы.

image007.png

Fast casual (современные столовые free flow, крафтовые бургерные, кулинарии премиальных ресторанов) назван самым динамично развивающимся, а фуд-холлы - наиболее быстрорастущим рынком. В 2017 году их число удвоилось: открылись ГастроFerma, Eataly и гастроцентр в парке «Зарядье», а в начале 2018 года гастромаркет «Вокруг Света».

Аналитики отмечают, что на сегодняшний день в Москве 30% кафе и ресторанов располагаются в составе торговых центров. Предприятия F&B арендуют суммарно 5% площадей в столичных моллах, причем в новых проектах их доля достигает 8-9%. Лидером по доле F&B в структуре арендаторов остается ТРЦ «Европейский», а по объему арендуемых площадей - ТРЦ «Авиапарк». Анализ также показал, что 70% заведений располагаются на первых этажах жилых домой, в том числе в основных торговых коридорах исторической части Москвы.

Источник: Моллы.Ru Торговые центры Москвы и области

Подписывайтесь на Моллы.Ru в Facebook, VK, Telegram и Дзен!


Читайте также

Новости
20 Ноября 2018
IKEA построит крупнейший в истории магазин площадью 65 000 кв.м
Грандиозный по масштабам магазин шведского мебельного гиганта выступит арендатором одного из торговых центров Mall of Asia
Новости
20 Ноября 2018
Роспотребнадзор закрыл все московские рестораны Starlite Diner
По решению суда на 90 суток закрылись для посетителей рестораны Starlite Diner на улицах Коровий вал, Страстной бульвар и проспект Вернадского.
Новости
20 Ноября 2018
Nike открыл крупнейший флагманский магазин
Спортивный бренд с гордостью представил все последние разработки и технологические новинки, новый флагман получил имя «Дом инноваций 000».
Новости
20 Ноября 2018
«Связной» первым на рынке запустил сервис multitrade-in
За один сданный гаджет можно получить до 40% в зачет нового, а при сдаче нескольких старых устройств компенсация может достигать 100%.
Новости
20 Ноября 2018
Моллы.ру представляют большое обновление сайта
Мы переработали дизайн сайта: цвета, элементы навигации и, наконец-то, адаптировали сайт под мобильные устройства.
Новости
20 Ноября 2018
Девелоперы переключаются на районные торговые центры
В России до конца 2019 года запланировано открытие 57 торговых центров, 47 из которых будет работать в районном формате.
Новости
20 Ноября 2018
Mastercard рассказал, чем платят россияне
За прошедшие восемь лет доля потребителей, использующих только наличные, сократилась на 61%.


Архив новостей

Ноябрь 2018
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 1 2
67 новостей за месяц

Подписка на рассылку:

Предложения Добавить
Продажа , Челябинск
Радуга

Площадь: 16333

Цена продажи: 550 000 000 руб. кв.м./год

Аренда , Москва и область
Сердце Столицы

Площадь: 450 кв.м.

Арендная ставка: 27 600 руб. кв.м./год

Продажа , Москва и область
Возьмем в аренду Добавить
Аренда
Мебельгуд

Площадь: 500-10000 м2

Аренда Москва и область
Francesco Donni

Площадь: 120-250 м2

Аренда Москва и область
ВкусВилл

Площадь: 100-200 м2

Арендная ставка: 4 000 руб.

Аренда Москва и область
One Price Coffee

Площадь: 20-60 м2

Каталог моллов Добавить
Торговый Квартал Калуга

Площадь: 52 000 м2

Адрес: ул. Московская, д. 338А

Калуга
Эдельвейс

Площадь: 34 460 м2

Адрес: ул. Советская, д.9.

Москва и область
Мармелайт

Площадь: 14 590 м2

Адрес: ул.Курчатова, 11а.

Северск