Фастфуд вытесняет традиционные рестораны с рынка


По итогам 2018 года рост на рынке кафе и ресторанов составил 5,1% против 2% годом ранее.

Рынок общественного питания в России в 2018 году вдвое ускорил рост, следует из материалов исследования компании NPD Group, проанализировавшей данные в Москве, Санкт-Петербурге и еще шести городах с населением свыше 1 млн жителей. По итогам 2018 года рост на рынке кафе и ресторанов составил 5,1% против 2% годом ранее. 

Основной вклад в активное развитие рынка внесли регионы, в которых посещаемость заведений общественного питания увеличилась за год на 12%. Для сравнения, в Москве рост составил 4%, а в Санкт-Петербурге - 0,6%. В прошлом году многие операторы переключились на регионы, снизив свою активность в развитии на двух основных рынках. 

Fastfood.jpg

Долю заведений фастфуда на российском рынке эксперты оценивают в 46%. По итогам прошлого года этот сегмент продемонстрировал рост на 13%, опередив кофейни с приростом 5%. При этом в традиционных ресторанах был отмечен спад на 6%, что привело к снижению их доли на 3 процентных пункта, до 26%.

В Москве рынок фастфуда в 2018 году вырос на 10%, в Санкт-Петербурге - на 13%, а в регионах - на 26%. По экспертным оценкам, в 2018 году объем российского рынка быстрого питания достиг отметки 510 млрд рублей. Аналитики считают, что смещение потребительского спроса в сторону фастфуда сохранится и в 2019 году. 



Подписывайтесь на нашу email-рассылку, каналы в Facebook, Telegram и Дзен.
Источник: Моллы.Ru

Читайте также


Новости
23 Августа 2019
«Ашан» опроверг массовое закрытие магазинов и уход из России
В компании опровергают слухи, связанные с массовыми закрытиями торговых точек или планами по уходу из страны.
Новости
23 Августа 2019
«Ашан» начинает закрывать гипермаркеты в регионах
Продуктовый ритейлер закрывает магазины и уходит из Барнаула и Красноярска.
Новости
23 Августа 2019
«М.Видео» и МТС открывают совместные магазины в новом формате
Торговое пространство площадью около 100 квадратных метров располагается на улице Рождественка.
Новости
23 Августа 2019
AliExpress запустил в России услугу безусловного возврата
Китайский маркетплейс AliExpress объявил о запуске в России сервиса безусловного возврата товаров.
Новости
23 Августа 2019
Сеть магазинов «Мясничий» выходит на московский рынок
В планах компании стоит открытие 100 торговых точек в Москве и на региональных рынках.
Новости
22 Августа 2019
Karen Millen закрывает все магазины и уходит из России
Британский производитель женской одежды Karen Millen принял решение покинуть российский рынок после смены основного акционера.

Архив новостей

Август 2019
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1
104 новости за месяц

Подписка на рассылку:

Предложения Добавить
Аренда , Москва и область
Можайский Двор

Площадь: 30-3000 кв.м.

Аренда , Москва и область
Принц Плаза

Площадь: от 50 кв.м.

Арендная ставка: руб. кв.м./год

Аренда , Воронеж
Центр Галереи Чижова

Площадь: 70-1800 кв.м.

Возьмем в аренду Добавить
Аренда Москва и область
Homemarket

Площадь: 270-350 м2

Арендная ставка: 20 000 руб.

Аренда Москва и область
Francesco Donni

Площадь: 120-250 м2

Аренда
Мебельгуд

Площадь: 500-10000 м2

Аренда
ZENDEN Group

Площадь: 1000-5000 м2

Каталог моллов Добавить
Мармелайт

Площадь: 14 590 м2

Адрес: ул.Курчатова, 11а.

Северск
Город на Рязанке

Площадь: 127 850 м2

Адрес: Рязанский проспект, д. 2, к. 2.

Ашан, Эльдорадо

Москва и область
Самолет Ульяновск

Площадь: 22 000 м2

Адрес: пр-т Ульяновский, 1

Ульяновск