Фастфуд вытесняет традиционные рестораны с рынка


По итогам 2018 года рост на рынке кафе и ресторанов составил 5,1% против 2% годом ранее.

Рынок общественного питания в России в 2018 году вдвое ускорил рост, следует из материалов исследования компании NPD Group, проанализировавшей данные в Москве, Санкт-Петербурге и еще шести городах с населением свыше 1 млн жителей. По итогам 2018 года рост на рынке кафе и ресторанов составил 5,1% против 2% годом ранее. 

Основной вклад в активное развитие рынка внесли регионы, в которых посещаемость заведений общественного питания увеличилась за год на 12%. Для сравнения, в Москве рост составил 4%, а в Санкт-Петербурге - 0,6%. В прошлом году многие операторы переключились на регионы, снизив свою активность в развитии на двух основных рынках. 

Fastfood.jpg

Долю заведений фастфуда на российском рынке эксперты оценивают в 46%. По итогам прошлого года этот сегмент продемонстрировал рост на 13%, опередив кофейни с приростом 5%. При этом в традиционных ресторанах был отмечен спад на 6%, что привело к снижению их доли на 3 процентных пункта, до 26%.

В Москве рынок фастфуда в 2018 году вырос на 10%, в Санкт-Петербурге - на 13%, а в регионах - на 26%. По экспертным оценкам, в 2018 году объем российского рынка быстрого питания достиг отметки 510 млрд рублей. Аналитики считают, что смещение потребительского спроса в сторону фастфуда сохранится и в 2019 году. 

Источник: Моллы.Ru

Подписывайтесь на Моллы.Ru в Facebook, VK, Telegram и Дзен!


Читайте также

Новости
20 Февраля 2019
Товары с AliExpress появились в продаже на VK
Участники социальной сети смогут совершать покупки товаров с AliExpress на платформе VK Apps.
Новости
20 Февраля 2019
В России появится сервис электронного возврата tax free
В дополнение к действующей системе будет проработана схема возврата налога без оформления бумажного чека.
Новости
20 Февраля 2019
Названы 10 компаний с лучшим клиентским сервисом в России
Лидерами рейтинга стали Samsung, Nike, Yves Rocher, Sony, Visa и Leroy Merlin.
Новости
20 Февраля 2019
В Москве открылся первый дилерский центр с кофейней
Группа компаний «Фаворит Моторс» приобрела франшизу «Шоколадницы».
Новости
20 Февраля 2019
МТС выходит из бизнеса Ozon.ru
Сотовый оператор МТС принял решение выйти из числа акционеров одного из крупнейших российских онлайн-ритейлеров.
Новости
20 Февраля 2019
«Пятерочка» начинает доставлять продукты на дом
В тестовом режиме услуга доступна в 29 магазинах, расположенных в юго-западном округе столицы.
Новости
19 Февраля 2019
«Петрович» открыл инновационный шоу-рум в «Афимолле»
Цифровой шоу-рум позволяет ритейлеру предлагать покупателям тысячи артикулов из ассортимента классических гипермаркетов.


Архив новостей

Февраль 2019
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 1 2 3
73 новости за месяц

Подписка на рассылку:

Предложения Добавить
Аренда , Воронеж
Центр Галереи Чижова

Площадь: 70-1800 кв.м.

Продажа , Челябинск
Радуга

Площадь: 16333

Цена продажи: 550 000 000 руб. кв.м./год

Аренда , Москва и область
Шолохов

Площадь: 51-240 кв.м.

Арендная ставка: 18 000 руб. кв.м./год

Возьмем в аренду Добавить
Аренда Москва и область
Homemarket

Площадь: 270-350 м2

Арендная ставка: 20 000 руб.

Аренда
Вкусвилл

Площадь: 130-500 м2

Арендная ставка: 24 000 руб.

Аренда Москва и область
Francesco Donni

Площадь: 120-250 м2

Аренда
Мебельгуд

Площадь: 500-10000 м2

Каталог моллов Добавить
Март

Площадь: 3 830 м2

Адрес: Большая Семеновская, д.17а

Москва и область
Город Долгопрудный

Площадь: 26 000 м2

Адрес: Московская область, г. Долгопрудный, Лихачевский проспект

Москва и область
Планета Новокузнецк

Площадь: 162 000 м2

Адрес: ул. Доз, 10а

Новокузнецк