Кафе и рестораны заняли 40% площадей в центре Москвы

За лето 2023 года на центральных улицах Москвы было открыто 28 ресторанов сегмента средний, средний+ и премиум.

40% площадей в стрит-ритейле на главных улицах российской столицы заняли предприятия общественного питания, следует из материалов исследования консалтинговой компании NF Group. Самые популярные улицы для ресторанного бизнеса расположены в локации Патриарших прудов в Пресненском районе, где более 60% площадей приходится на общепит.

Также за последние несколько лет Большая Никитская улица стала центром притяжения рестораторов, которые в настоящее время занимают 74% площадей. Только за лето 2023 года на центральных улицах Москвы было открыто 28 ресторанов сегмента средний, средний+ и премиум.

"Конкуренция на рынке общепита крайне высокая: постоянно открываются новые места, которые стараются привлечь внимание посетителей уникальными концепциями, качеством обслуживания и, конечно, вкусной едой. При этом рестораны, которые не могут удовлетворить высокие требования посетителей, быстро закрываются", - отмечается в исследовании.

Главными игроками на рынке общественного питания на исследуемых улицах являются рестораны сети Novikov Group, Pinsky&Co, White Rabbit Family, Lucky Group, а также Alba Group.

Несмотря на большое количество игроков, ресторанный бизнес в центре Москвы продолжает расти и развиваться. Так, за девять месяцев 2023 года число операторов общественного питания на Большой Дмитровке увеличилось на 15 п.п. и составило 53%. Операторы общественного питания занимают более 80% площадей формата стрит-ритейл в Камергерском переулке.

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.