Lapshonda открыла первый корнер – почему за этим раменом выстраиваются очереди
10 марта 2026 г.Первая в столице сеть корнеров рамен-самообслуживания в эстетике K‑pop, стартовала в «Место встречи Первомайский» и готовится к быстрому расширению.
В Москве открылся первый корнер Lapshonda — всего 30 кв. м, но уже полон интерактивной энергии и азиатского колорита. Это уникальная рамённая самообслуживания, где каждый посетитель сам собирает своё блюдо: выбирает основу, добавляет топпинги – кимчи, дайкон, маринованное яйцо, креветки или пулькоги – и доводит рамен до готовности по пошаговым инструкциям на экране, с минимальной помощью персонала.
Lapshonda оформлена в стиле K‐pop – минималистично, ярко, модно. Формат будто создан для тех, кому важна не только еда, но и сам процесс её создания, эмоциональный опыт в твоем районе
К концу октября оператор фуд-холлов «Место встречи» – ADG group – собирается запустить ещё четыре точки Lapshonda. Общая площадь новых корнеров составит около 150 квадратных метров.
Основатель Lapshonda Максим Крицкий подчеркивает, что формат строится на интерактиве: посетитель становится соавтором собственного ужина. По его словам, идея в том, чтобы человек мог сам собрать рамен и почувствовать процесс частью опыта, а не просто получить готовую тарелку.
Любопытно, что это появление не абстрактный гастрономический эксперимент. Фуд-холл «Первомайский» уже стал точкой сбора разных кухонь: там есть и японская «Вкус и Лосось», и паназиатский Viet Quan, и bubble‐tea The Tap, и Cinnabon, и кофейня CoffeeCombo. Lapshonda выгодно вписывается в эту мультикультурную палитру — свежий формат в центре разнообразия.
|
Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру. |
