«Лента» обсуждает рестораны в гипермаркетах: партнер с холдингом или собственная команда

16 октября 2026 г.

Решения нет, но кафе у сети уже работает в новом московском гипермаркете формата XS, а «Перекрёсток» и «Глобус» делают ставку на общепит.

«Лента» рассматривает открытие ресторанов в своих гипермаркетах, пишут «Известия». Сеть обсуждает проект с крупным ресторанным холдингом, при этом допускает и самостоятельное развитие направления: один из топ-менеджеров говорит о возможной отдельной команде. Сроков и концепций нет.

Lenta.1

Общепит у сети уже есть. В 2023 году в гипермаркете на Бухарестской улице в Петербурге открылся «Лента Fresh ресторан» с самообслуживанием и гастрономическими зонами. В сентябре 2026 года «Лента» запустила первый в Москве гипермаркет формата XS в ТРЦ «Мари» на Поречной улице, при магазине работает кафе сети.

Остальные сети идут тем же путем. «Перекрёсток» в октябре открыл в «Афимолл Сити» супермаркет с цифровым кафе и гастрономической студией, созданной вместе с Hurma Group. «Глобус» держит рестораны во всех гипермаркетах с 2006 года, и они дают более 5% оборота.

Lenta.2

Если ресторан удерживает посетителя дольше, то он подталкивает продажи основного ассортимента. Если трафик растет, а расходы на персонал и оборудование остаются высокими, то окупаемость не гарантирована.

Ни партнер, ни сроки, ни формат пока не названы.

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.