Магазины сообщили о риске подорожания продуктов

Рекомендация Роспотребнадзора, согласно которой покупатели не должны сами взвешивать товары, может привести к росту стоимости продуктов.

Так считают в Ассоциации компаний розничной то¬рговли (АКОРТ), в которую входят многие крупные ритейлеры. Дело в том, что для если магазинам придётся заниматься взвешиванием и расфасовкой продуктов самостоятельно, то это приведёт к дополнительным финансовым затратам. Как минимум, придётся нанимать дополнительный персонал.

И хотя продажа продукции, заранее расфасованной по герметичным упаковкам, и выглядит логичной с точки зрения противодействия распространению инфекции, она может повлечь за собой ряд проблем и привести к росту стоимости. Так, обеспечить герметичность в случае со свежими овощами и фруктами затруднительно, поскольку эти товары выделяют влагу в процессе хранения, упаковка должна быть перфорирована. А упаковка из специальных материалов, способных подавлять рост гнилостных бактерий, стоит дорого, да и годится не для всех продуктов.

Вызывает также сомнение, что нынешние мощности по производству фасовки продукции способны справиться с имеющимися объёмами. Получится расфасовать треть, максимум половину от производимых объёмов.

При этом в АКОРТ особо подчёркивают, что все входящие в Ассоциацию ритейлеры уже предпринимают все меры по обеспечению максимальной безопасности. Так, персонал в торговых точках обязательно использует перчатки и маски, продукты в тару покупателя не отпускаются, а выдача товаров и кассовое обслуживание разделены.

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.