McDonald's откроет в России рестораны нового формата


Рестораны будут работать только на доставку на фоне растущего потребительского спроса в этом сегменте.

Сеть ресторанов быстрого обслуживания «Макдоналдс» рассматривает возможность запуска в России нового формата dark kitchen. Речь идет о заведениях, которые будут работать исключительно на доставку на фоне растущего потребительского спроса в этом сегменте. По данным на середину 2019 года под управлением McDonald's находится более 600 ресторанов. В планах компании на текущий год стоит запуск около 60 заведений.

По оценкам Euromonitor International, доля McDonald's на российском рынке фаст-фуда составляет 23% при годовом обороте в 510 млрд рублей. Для сравнения, доли двух других крупных игроков на рынке - KFC и Burger King - оцениваются в 14,2% и 12,9% соответственно. 

1eSLK_9404.jpg

McDonald's интересуется запуском нового формата на фоне быстрорастущих продаж через службы доставки «Яндекс.Еда» и Delivery Club, пишет « Коммерсантъ». На сегодняшний день доставка из ресторанов «Макдоналдс» через «Яндекс.Еду» осуществляется в 19 городах России. По данным сервиса, за прошедший год число заказов увеличилось в десять раз.

Участники рынка отмечают, что из-за растущего спроса на доставку в отдельных ресторанах сети ощущается снижение скорости обслуживания и сервиса. Благодаря запуску ресторанов в формате dark kitchen в компании рассчитывают оптимизировать расходы и исключить возможность снижения качества обслуживания. По оценкам Михаила Бурмистрова, гендиректора Infoline, открытие одного заведения в новом формате может стоить компании около 2-4 млн долларов против 1,5 млн для стандартного ресторана сети.



Подписывайтесь на нашу email-рассылку, каналы в Facebook, Telegram и Дзен.
Источник: Моллы.Ru. Фото: Arseniy Krasnevsky

Читайте также


Новости
23 Августа 2019
«Ашан» опроверг массовое закрытие магазинов и уход из России
В компании опровергают слухи, связанные с массовыми закрытиями торговых точек или планами по уходу из страны.
Новости
23 Августа 2019
«Ашан» начинает закрывать гипермаркеты в регионах
Продуктовый ритейлер закрывает магазины и уходит из Барнаула и Красноярска.
Новости
23 Августа 2019
«М.Видео» и МТС открывают совместные магазины в новом формате
Торговое пространство площадью около 100 квадратных метров располагается на улице Рождественка.
Новости
23 Августа 2019
AliExpress запустил в России услугу безусловного возврата
Китайский маркетплейс AliExpress объявил о запуске в России сервиса безусловного возврата товаров.
Новости
23 Августа 2019
Сеть магазинов «Мясничий» выходит на московский рынок
В планах компании стоит открытие 100 торговых точек в Москве и на региональных рынках.
Новости
22 Августа 2019
Karen Millen закрывает все магазины и уходит из России
Британский производитель женской одежды Karen Millen принял решение покинуть российский рынок после смены основного акционера.

Архив новостей

Август 2019
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1
104 новости за месяц

Подписка на рассылку:

Предложения Добавить
Аренда , Воронеж
Центр Галереи Чижова

Площадь: 70-1800 кв.м.

Аренда , Москва и область
Можайский Двор

Площадь: 30-3000 кв.м.

Аренда , Москва и область
Принц Плаза

Площадь: от 50 кв.м.

Арендная ставка: руб. кв.м./год

Возьмем в аренду Добавить
Аренда
ZENDEN Group

Площадь: 1000-5000 м2

Аренда Москва и область
Francesco Donni

Площадь: 120-250 м2

Аренда
Мебельгуд

Площадь: 500-10000 м2

Аренда Москва и область
Homemarket

Площадь: 270-350 м2

Арендная ставка: 20 000 руб.

Каталог моллов Добавить
Конфитюр Одинцово

Площадь: 8 700 м2

Адрес: ул. Озёрная д.115

Москва и область
Планета Новокузнецк

Площадь: 162 000 м2

Адрес: ул. Доз, 10а

Новокузнецк
Улей, Детский торговый центр

Площадь: 10 000 м2

Адрес: Алтуфьевское шоссе, д.24, корп.1

Москва и область