Московские рестораны впервые в истории получили звезды Michelin

15 октября 2021 г.

Два ресторана - Artest - Chef's Table и Twins Garden - получили по две звезды Michelin.

Twins garden - PR

В Москве состоялась первая в истории церемония награждения лучших ресторанов по версии международного гастрономического рейтинга Michelin. В путеводитель попали 69 заведений, отмеченные, в том числе в дополнительных номинациях. Звезды Michelin были присуждены девяти московским ресторанам. Российская столица стала первым городом в СНГ, в котором появились отмеченные путеводителей заведения.

Две звезды Michelin получили:

Artest - Chef's Table (шеф-повар Артем Естафьев)
Twins Garden (Иван и Сергей Березуцкие).

Одна звезда Michelin:

White Rabbit (Владимир Мухин)
«Белуга» (шеф-повар Евгений Викентьев)
«Савва» (Андрей Шмаков)
Biologie (Екатерина Алехина)
Grand Cru (Давид Эммерле)
«Селфи» (Анатолий Казаков)
«Сахалин» (Алексей Когай).

Специальные "зеленые" звезды за рациональное отношение к окружающей среде получили рестораны Bjorn, Biologie и Twins Garden, отмеченные за правильную "сезонность, продвижение местных продуктов и сокращение пищевых отходов", а также использование инноваций в области устойчивого развития.

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.

Источник: Моллы.Ru. Фото: Twins Garden.