Новый формат «Азбуки вкуса» в Москве: еда, кофе и вино в одном пространстве

22 апреля 2026 г.

Новая точка в ЖК «Остров» показывает, что премиальный ритейл все активнее продает не только продукты, но и готовый сценарий повседневного визита - от кофе и завтрака до вина и ужина на месте.

21 апреля «Азбука вкуса» открыла в Москве новый магазин по адресу улица Нижние Мнёвники, 16, корпус 5, в жилом комплексе «Остров». Точка работает круглосуточно. Внутри — не только супермаркет, но и кафе с посадкой, пекарней, горячими блюдами и собственной Энотекой. Ночной режим тоже продуман: даже после полуночи посетителям обещают кофе и подогретую готовую еду. Для сети это уже не просто «магазин у дома», а формат, в котором ритейл все ближе подходит к привычкам городской HoReCa.

Azbuka.2

Само открытие хорошо ложится в то, как «Азбука вкуса» сейчас перестраивает офлайн. Буквально в конце марта сеть запустила первый супермаркет площадью более 1000 кв. м в Новой Москве — в Рогозинино, на территории Vnukovo Country Club. Там тоже сделали большую ресторанную зону более чем на 40 мест и круглосуточный режим работы. Получается довольно понятная линия: компания усиливает не просто ассортимент, а сам опыт визита, когда человек может взять продукты, позавтракать, выпить кофе, купить вино и решить вечерний сценарий в одной точке.

Почему сеть идет именно в эту сторону, тоже считывается без особого труда. В свежем интервью президент компании Денис Сологуб прямо говорил, что в офлайне остаются прежде всего эмоции, готовая еда и все, что нельзя легко заменить обычной онлайн-корзиной. Сопутствующие и более «технические» покупки уходят в интернет, а физический магазин должен давать повод зайти. На этом фоне кафе, пекарня, посадка и Энотека выглядят уже не как приятное дополнение, а как ключевой инструмент удержания трафика.

Есть и еще один важный штрих. За последние дни сама сеть сообщала, что покупатели стали чаще брать готовые завтраки. Это хорошо поддерживает новую модель магазина: когда ритейлер борется не только за большую закупку домой, но и за частый короткий визит утром, днем и вечером. В премиальном сегменте такая стратегия особенно логична. Покупатель здесь платит не только за набор товаров, но и за удобство, скорость, атмосферу и ощущение собранного сервиса.

Azbuka.1

В более широком смысле новость про новую «Азбуку вкуса» — это хороший маркер того, как меняется сама продуктовая розница в Москве. Сильные сети уже не хотят быть просто полками с дорогими продуктами. Они превращают магазин в гибрид супермаркета, кафе и гастрономической точки притяжения, особенно в новых жилых кластерах, где покупателю нужен не разовый поход, а удобный ежедневный маршрут. И если раньше Энотека или полноценная посадка воспринимались как бонус, то теперь именно такие детали становятся частью борьбы за лояльность и частоту визита.

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.