Ozon встал за плиту: у интернет-ритейлера появилось собственное производство

До конца 2021 года ассортимент кулинарии под торговой маркой Ozon Express составит около тридцати позиций.

Сервис быстрой доставки из дарксторов Ozon Express объявил о запуске собственного производство, построенного "с нуля" в Москве. До конца 2021 года ассортимент кулинарии под торговой маркой Ozon Express составит около тридцати позиций - "от простых завтраков до хитов мировой кулинарии".

Как сообщили в пресс-службе компании, за меню отвечает  шеф-повар Алексей Барковский, много лет работавший в ресторанах и на производствах food-ритейла. На первом этапе в ассортименте Ozon Express представлены "популярные у россиян блюда в авторском прочтении, например, греческий салат с большими оливками Каламата, паста Болоньезе с вялеными томатами и Карбонара с трюфельным маслом". 



Отмечается, что на каждом этапе производства технологи в онлайн-режиме контролируют параметры процесса приготовления, а также проводят дополнительный экспресс-анализ сырья на этапе приемки. На производстве работают сотрудники с профильным образованием и опытом в пищевой индустрии. А для начинающих поваров и заготовщиков предусмотрена трехступенчатая система обучения. 

Сервис Ozon Express является e-grocery подразделением Ozon, одного из крупнейших интернет-ритейлеров на российском рынке. Сервис предлагает экспресс-доставку продуктов питания и других товаров в течение часа или в удобные интервалы. На сегодняшний день география работы сервиса охватывает Москву, Московскую область, Санкт-Петербург, Тверь и Ростов-на-Дону. 

Фото: Depositphotos.com, Ozon

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.