Первая кофейня Stars Coffee открылась на месте Starbucks

На месте Сирены - девушка в кокошнике с пятиконечной звездой.

В центре Москвы состоялось открытие первой кофейни Stars Coffee, заработавшей на месте ушедшей из России американской Starbucks. Совладельцами бизнеса выступают ресторатор Антон Пинский, Тимати и группа «Синдика» сенатора Арсена Канокова. 

Первая обновленная кофейня открылась в торговом центре «Новоарбатский». Сеть получила новый логотип, отсылающий к оригинальному товарному знаку Starbucks. На месте сирены - девушка в кокошнике с пятиконечной звездой.

Известно, что разработкой логотипа занималась дизайнер из «Сбербанка», победившая в конкурсе, инициированном Тимати. «Нам была важна некая преемственность, поскольку у тех, кто ушел, была своя аудитория, отвечать интересам которой мы готовы», - прокомментировал бизнесмен. 

В меню - напитки на основе эспрессо, альтернативный кофе, а также сэндвичи, салаты, паста и десерты. Фирменный напиток Starbucks фраппучино будет заменен аналогом под названием «фраппучито». 

«Это городской хаб. Встречи, свидания, времяпрепровождение. Серфинг в социальных сетях. Все это сопряжено с напитком, который бодрит, тонизирует и дарит хорошее настроение», - прокомментировал открытие Тимати.

РБК Life сообщает, что зерна в новую сеть кофеен поставляются из стран Африки и Латинской Америки. В будущем Stars Coffee представит и кофе собственной обжарки. «Сейчас выбираем помещения для производства и заказали уже оборудование, думаем уже в конце сентября — начале октября запустить», - прокомментировал Пинский. 



Цены на напитки в меню Stars Coffee - от 140 рублей (эспрессо) до 390 рублей (большой голден макьято). Известно, что такие цены будут установлены во всех регионах. В сети Starbucks цены отличались в каждом из городов присутствия сети. В новой сети также отказались от идеи писать имена гостей на бумажных стаканах, но обещали реализовать похожую идея с использованием термопринтера. 

В планах новых владельцев бизнеса стоит запуск еще десяти кофеен на месте Starbucks на следующей неделе, в то время как все 130 заведений должны будут открыться до начала сентября. Под управлением Starbucks находилось 90 кофеен в Москве, 15 - в Санкт-Петербурге и 15 - в регионах. 

По словам Тимати, ряд кофеен после ребрендинга откроется в новом формате под брендом Stars и Redbox. Это будут кофейни, совмещенные с суши-барами. Кроме того, предполагается запуск нескольких премиальных точек, в которых будет представлено другое меню и алкоголь. 

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.