Поставщиков продуктов в рестораны на Патриках обвинили в антисанитарии

Поставки из цехов, в которых были выявлены нарушения, осуществлялись, в том числе с рестораны «Ава», Pinch, Uilliam's и др.

Управление Роспотребнадзора по Москве выявило многочисленные нарушения в работе компании, поставляющей продукты в премиальные рестораны на Патриарших прудах. Как сообщает новостное агентство РИАМО со ссылкой на пресс-службу ведомства, нарушения были выявлены в ходе проверок цехов, расположенных в центре столицы. 

Указывается, что поставки осуществлялись, в том числе с рестораны «Ава», Pinch, Uilliam's и др. поставки осуществлялись, в том числе с рестораны «Ава», Pinch, Uilliam's и др. В цехах, в которых были проведены проверки сотрудниками Роспотребнадзора, производство велось в антисанитарных условиях. В частности, продукция хранилась без маркировки и необходимой документации, не соблюдался принцип поточности технологических процессов. Кроме того, не был установлен факт эффективной работы вентиляции из-за отсутствия соответствующей документации. 

В сообщении отмечается, что сами помещения цехов не соответствовали санитарным требованиям. В результате проверок контролирующие органы изъяли 815 килограммов сырья и продукции. Деятельность цехов временно приостановлено, максимально возможный срок закрытия составит 90 дней. Одно предприятие было опечатано, в отношении ряда юридических лиц проводятся процессуальные мероприятия. 

Сотрудники Роспотребнадзора также выявили нарушения правил профилактики вируса - в цехах не осуществлялось обеззараживание воздуха, у сотрудников отсутствовали медкнижки, а также данные о прививках. В помещениях не было достаточного запаса дезинфицирующих средств. 

Фото: Depositphotos.com

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.