Потребление кофе в России снижается третий год подряд
12 мая 2022 г.Российские потребители продолжают постепенно отказываться от кофе из-за роста цен.
Российские потребители продолжают постепенно отказываться от кофе - потребление напитка падает в стране с 2020 года. Первоначально давление на рынок оказывали ограничения, а в этом году дополнительным фактором оказался значительный рост цен на сырье.
Как сообщает РБК со ссылкой на гендиректора ассоциации «Росчайкофе» Рамаза Чантурию, потребление кофейных напитков в 2021 году снизилось на 8,7%, до 164,2 тысяч тонн. Для сравнения, в 2020 году падение составляло 4,4%. Прогнозируется, что по итогам 2022 года рынок просядет еще на 7%.
В 2019 году потребление кофе в стране достигло максимальной отметки, а популярность напитка в натуральном выражении впервые превысила спрос на чай. Но уже в 2020 году начался спад - в первом полугодии из-за локдауна потребление снизилось на 30%. По оценкам исследовательской компании Ipsos, сегодня молотый кофе предпочитают около трети российских потребителей.
В 2021 году потребление кофе на российском рынке сократилось на 9% после роста цен на сырье. Неблагоприятные климатические условия в Бразилии привели к резкому увеличению мировых цен на кофе - до 2-2,5 раз. В результате ряд потребителей вынуждены были снизить частоту покупки кофе. Прогнозируется, что в этом году рост цен продолжится, и на стоимость продукции будет накладываться «ситуация экономической турбулентности» на фоне трудностей с логистическими схемами и нестабильного курса российского рубля. В конечном счете это приведет к новому падению уровня потребления кофе в стране.
Фото: Depositphotos.com
Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру. |
Источник: Моллы.Ru.