Продажи фастфуда в России выросли на 20%

Средний чек в заведениях фастфуда увеличился в годовом сравнении на 15% и составил 405 рублей.

Объем рынка быстрого питания в России практически вернулся на прошлогодний уровень, следует из материалов исследования «Чек Индекс». В количественном выражении отставание от уровней второго квартала 2021 года составило лишь 1%.

В денежном эквиваленте продажи в предприятиях общественного питания увеличились за год на 19%. При этом средний чек в заведениях фастфуда увеличился в годовом сравнении на 15% и составил 405 рублей, пишет « Коммерсантъ» со ссылкой на исследование. 

Самыми популярными продуктами в предприятиях общественного питания за прошедший квартал были хот-дог, сосиска в тесте, кофе в стакане 0,3 литра и квас в полулитровой таре. Эксперты сходятся во мнении, что продажи фастфуда продолжают расти из-за популярности внутреннего туризма и благодаря налаженной системе доставки. В крупнейших туристических центрах страны выручка заведений фастфуда выросла относительно прошлого года на треть. 

Постепенно с середины июня открываются рестораны закрывшегося в марте McDonald's. Первыми открылись 15 заведений "Вкусно - и точка" в Москве. Далее в течение месяца заработали сотни ресторанов в других городах страны. В планах компании стоит открытие 850 ресторанов, а в дальнейшем расширение сети до 1000 точек. 

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.