Производители хлеба предупредили о росте цен с августа

В Российском союзе пекарей сообщили, что за последнее время подорожали все виды сырья, необходимого для производства.

Производители хлебобулочной продукции готовятся к поднятию цен на свою продукцию на фоне подорожания основного сырья. В августе в торговых сетях хлеб может прибавить в цене от 7 до 12%. Хлебзаводы уже предупредили ритейлеров о готовящемся повышении цен. 

В Российском союзе пекарей сообщили, что за последнее время подорожали все виды сырья, необходимого для производства хлеба. В частности, маргарин прибавил в цене 38%, упаковочный материал - 40%, сахар - 9%. Также повысились расходы на логистические услуги. Вместе с тем, по данным союза, сам хлеб за год подорожал в среднем лишь на 1 рубль. 

В Национальном союзе хлебопечения также подтвердили факт роста себестоимости производства, пишет « Коммерсантъ». Кроме того, компании, работающие на рынке, вынуждены были поднять заработную плату оставшимся работникам на фоне дефицита кадров. 

В Министерстве сельского хозяйства не видят повода для беспокойства и считают ситуация с ценообразованием стабильной. По данным министерства, рост цен на хлеб за последний год составил в среднем 4,6-5,9%, и дальнейшего существенного повышения не ожидается. Чиновники располагают иными цифрами, согласно которым сырье в последнее время только дешевеет. Кроме того, отмечается, что производителям были выделены государственные субсидии, из которых пока была освоена лишь половина средств. 

Участники рынка, впрочем, отмечают, что господдержка оказалась невыгодной для ряда производителей, которые вынуждены были отказаться от субсидий, чтобы избежать банкротства. 

Фото: Depositphotos.com

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.