Растворимый кофе дорожает из-за максимальных за 12 лет цен на зерна

Оптовые цены выросли из-за резкого увеличения потребительского спроса.

Цены на растворимый кофе в супермаркетах растут на фоне подорожания зерен робуста. Как сообщает РБК со ссылкой на Bloomberg, оптовые цены выросли до максимума почти за 12 лет из-за резкого увеличения потребительского спроса.

Зерна робуста традиционно продаются дешевле арабики, поскольку деревья этого вида требуют меньшего ухода. В последнее время потребители стали переключаться на более дешевые сорта на фоне кризисной экономической ситуации и стремления к экономии. В результате повышенный спрос спровоцировал значительный рост оптовых цен.

Кроме того, сказалось снижение объемов производства. Так, в частности, Индонезия в 2022 году сократила объемы поставок из-за ливней, а Бразилия пострадала из-за засухи. Во Вьетнаме производство снизилось до минимума за четыре года из-за решения фермеров переключиться на другие культуры.

Мировой объем экспорта кофе стал рекордным за последние три года, следует из материалов исследования Международной кофейной организации. "Наблюдается такой сдвиг спроса с дорогого кофе, что рынок не удовлетворен даже повышенным экспортом робусты", - прокомментировала руководитель консалтинговой компании J Ganes Consulting Джудит Гейнс.

Цены на растворимый кофе на крупнейшем в Европе рынке Германии увеличились за год 20%, несмотря на снижение инфляции в сегменте зернового кофе. В США цены на растворимый кофе растут быстрее, чем на зерновой. В 2022 году сообщалось, что мировой кофейный рынок столкнулся с самым крупным за последние десять лет дефицитом зерна.

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.