Ресторатор Пинский создаст сеть «здорового и полезного» фастфуда

Пинский подал заявку на грант от московского правительства для развития нового проекта в сегменте быстрого питания.

Известный московский ресторатор Антон Пинский, основатель и владелец холдинга Pinskiy & Co, подал заявку на грант от московского правительства для развития нового проекта в сегменте быстрого питания. Как сообщает Агентство городских новостей Москва, ресторатор планирует создать сеть фастфуда с фокусом на полезную и здоровую еду. 

«... Мы оформляем заявку и будем развивать ряд концепций. Я считаю, что нужен не аналог McDonald's, а заведения со здоровой и полезной едой. Мы планировали открыть около 20 проектов по всей России, из которых свыше половины в Москве. А с учетом этого гранта, если его получим, мы планируем открыть еще пять-семь дополнительных ресторанов», - прокомментировал Пинский.

По словам ресторатора, новые рестораны будут специализироваться на блюдах средиземноморской и азиатской кухни. Название новой сети пока находится в стадии разработки. 

Ранее мэр Москвы Сергей Собянин объявил о предоставлении грантов на развитие отечественных проектов в сфере быстрого питания. Накануне стало известно, что заявку на грант подал музыкант и совладелец Black Star Burger Тимати. Лидер российского фастфуда McDonald's закрыл все рестораны под корпоративным управлением в России с 15 марта на неопределенный срок. Заведения, открытые по франчайзингу, продолжают работать. 

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.