«Росинтер» запускает рестораны в формате dark kitchen


Доставкой будут заниматься сервисы Delivery Club, «Яндекс.Еда» и собственное направление компании hgclub.

«Росинтер ресторантс холдинг» готовится к запуску двух ресторанов в формате dark kitchen, которые будут работать только на доставку, сообщают «Ведомости» со ссылкой на президента холдинга Сергея Зайцева. Объем инвестиций в открытие каждого ресторана составит около 5 млн рублей. 

В «Росинтере» отмечают, что все большее количество клиентов предпочитает экономить и заказывает доставку готовой еды на дом. В компании рассчитывают нарастить выручку за счет доставки, одного из самых быстрорастущих сегментов на ресторанном рынке. На сегодняшний день на ее долю приходится 8% доходов холдинга, в «Росинтере» рассчитывают увеличить этот показатель в два раза.

rosinter.jpg

По данным на начало 2019 года под управлением компании находится 272 ресторана с расположением в 27 городах России, в том числе 272 открытых по договорам франчайзинга. Основные бренды в портфеле компании - «IL Патио», «Планета суши», «Амбар», а также TGI Fridays, Costa Coffee и McDonald's по франчайзингу. На протяжении последних лет выручка холдинга сокращается - в 2017 году его оборот оценивался в 7 млрд рублей. 

В случае если пилотные рестораны в формате dark kitchen покажут хороший результат, проект может быть масштабирован в тех районах, в которых слабо представлены сети «Росинтера» - это север Москвы, Измайлово и некоторые районы в центре города. Доставкой будут заниматься сервисы Delivery Club, «Яндекс.Еда» и собственное направление компании hgclub. По экспертным оценкам на сегодняшний день около 20-30% проектов в DC и «Яндекс.Еде» работают в формате dark kitchen. 


Источник: Моллы.Ru. Фото: Росинтер

Подписывайтесь на нас в Facebook, VK, Telegram и Дзен.




Читайте также

Новости
23 Апреля 2019
Российский Burger King оценили в 145 млрд рублей
Российское подразделение американской компании Burger King может провести IPO осенью 2019 года.
Новости
23 Апреля 2019
В Москве открылся первый вегетарианский фудкорт
В состав новой гастрономической площадки входят несколько кафе и магазинов здорового питания.
Новости
23 Апреля 2019
В «Атриуме» открылся pop-up магазин Uniqlo
В магазине представлена коллекция футболок UT, созданные в содружестве с музеями, художниками и создателями произведений искусства.
Новости
23 Апреля 2019
Владелец «Афимолл Сити» продает активы из-за долгов
В рамках сделки AFI продает офисные площади, а также общие пространства и подземную парковку бизнес-центра «Аквамарин III».
Новости
23 Апреля 2019
Деловая повестка Недели российского ритейла 2019
Юбилейная Неделя российского ритейла пройдет в пятый раз с 3 по 8 июня 2019 года в Центре Международной Торговли.
Новости
23 Апреля 2019
Сбербанк и «Яндекс» купят гипермаркеты «О'Кей»
Совместное предприятие Сбербанка и «Яндекс.Маркета» рассматривает возможность приобретения сети гипермаркетов «О'Кей».
Новости
23 Апреля 2019
«Карусель» запустила онлайн-торговлю
Торговая сеть «Карусель» объявила о запуске услуги Click & Collect в Москве и Санкт-Петербурге.



Архив новостей

Апрель 2019
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 1 2 3 4 5
111 новостей за месяц

Подписка на рассылку:

Предложения Добавить
Продажа , Челябинск
Радуга

Площадь: 16333

Цена продажи: 550 000 000 руб. кв.м./год

Аренда , Воронеж
Центр Галереи Чижова

Площадь: 70-1800 кв.м.

Аренда , Москва и область
Шолохов

Площадь: 51-240 кв.м.

Арендная ставка: 18 000 руб. кв.м./год

Возьмем в аренду Добавить
Аренда Москва и область
Francesco Donni

Площадь: 120-250 м2

Аренда
Мебельгуд

Площадь: 500-10000 м2

Аренда Москва и область
Homemarket

Площадь: 270-350 м2

Арендная ставка: 20 000 руб.

Аренда
Вкусвилл

Площадь: 130-500 м2

Арендная ставка: 24 000 руб.

Каталог моллов Добавить
Лето

Площадь: 116 000 м2

Адрес: Пулковское ш., 25, корп.1.

Ашан, Media Markt, Декатлон

Санкт-Петербург
Седанка Сити

Площадь: 94 000 м2

Адрес: ул. Полетаева, 6.

Владивосток
Косино-парк

Площадь: 39 000 м2

Адрес: ул. Святоозерская, 1А

Детский мир, Эльдорадо, Л' Этуаль, Леруа Мерлен, О'Кей, Декатлон

Москва и область