Роскачество признало "смертельно опасной" шаурму из "Ашана"
8 апреля 2024 г."В шаурме был обнаружен золотистый стафилококк S. aureus.
Роскачество провело исследование продаваемой шаурмы в Москве и Санкт-Петербурге и обнаружило в одном из образцов золотистый стафилококк, что представляет серьезную угрозу здоровью. Об этом сообщает информационное агентство ТАСС со ссылкой на данные организации.
Обнаружение бактерий и потенциальная опасность
"В шаурме от "Ашана" обнаружен золотистый стафилококк S. aureus. Шаурма со стафилококком может быть смертельно опасной", - говорится в сообщении. Кроме того, в продукции от "Ашана" и Chef Doner также обнаружены листерии. Употребление продукции с листериями или стафилококком может привести к развитию пищевой токсикоинфекции или листериоза.
Причины заражения
Возможной причиной заражения стафилококком может быть испорченный соус. Однако, по мнению экспертов из Роскачества, более вероятно, что инфекция попала в шаурму от работника пункта питания, страдающего этим заболеванием.
Результаты исследования
Исследование также выявило многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических норм, особенно в части микробиологии. Большинство нарушений было связано с обнаружением кишечной палочки в продукции различных торговых марок шаурмы. Наличие таких бактерий свидетельствует о плохом санитарном состоянии производства или нарушении условий хранения и перевозки.
|
Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру. |
