Россияне массово переходят на фастфуд

В Москве средний чек на фастсуд достиг 861 рубля по итогам первого квартала 2021 года.

В то время как ресторанный рынок остается под давлением на фоне падения доходов россиян, траты в сегменте быстрого питания продолжают расти быстрыми темпами. В первом квартале 2021 года траты российских потребителей на фастфуд увеличились на 24%, следует из материалов исследования банка «Русский стандарт».

Отмечается, что средний чек в ресторанах, специализирующихся на фастфуде, вырос в России до 628 рублей. Эксперты отмечают, что рост трат может быть связан с отменой ограничений. В исследовании не упоминается фактор роста цен в ресторанах быстрого питания. 

«На фоне ослабления ограничений, с приходом теплой весны и сезона прогулок на свежем воздухе интерес россиян к фастфуд-кафе, судя по всему, начал расти», сообщает информационное агентство ТАСС со ссылкой на данные «Русского стандарта». Отмечается, что пиковые значения трат на фастфуд пришлись на март 2021 года. Общее число транзакций возросло на 19% по сравнению с февралем. 

Дополнительно приводится статистика по среднему чеку в заведениях быстрого питания в крупных городах страны. В частности, в Москве этот показатель достиг в первом квартале 2021 года 861 рубля, а в Санкт-Петербурге - 805 рублей. Для сравнения, жители Казани тратят за один визит в подобные заведения 438 рублей, Уфы - 342 рубля, а Твери - 337 рублей. 

Ранее отмечалось, что в 2020 году сегмент быстрого питания оказался наименее пострадавшим на фоне пандемии и ограничений. Предприятия общественного питания, специализирующиеся на фастфуде, быстрее адаптировались к работе на доставку, а также получили дополнительный приток новых клиентов из ресторанов более высоких ценовых категорий. 

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.