Россияне резко сократят траты на кафе и рестораны

Согласно опросам, потребители намерены сократить расходы на посещение ресторанов и кафе на 22% в 2020 году.

Исследовательская компания NPD Group провела ряд онлайн-опросов среди жителей крупных городов России. Всего было опрошено более 10 000 человек и выявленные тенденции показывают, что население страны будет сокращать расходы на еду вне дома. По сравнению с прошлым годом итоги 2020, по прогнозным данным, покажут снижение расходов на общепит на 22%. 

При этом другие аналитики высказывают даже более пессимистичные прогнозы, представитель «Infoline-Аналитики», слова которого приводит «Коммерсантъ», предполагает, что падение расходов населения в сфере общепита составит порядка 30%. А восстановления докризисных показателей трат на общепит при сохранении подобной тенденции, можно ожидать не ранее 2023 года. 

Отмечается, что половина рынка общепита страны сохранится за заведениями фастфуда.
Для столовых, которые занимают порядка 20% рынка, положение начинает налаживаться из-за постепенного возобновления активности офисной жизни. Анализируя сферу доставки готовых блюд, эксперты отмечают, что это самый быстрорастущий сегмент в сфере общепита. Россияне стали заказывать доставку еды не только по особым случаям, но и просто для обеда или ужина в обычные дни. Только в июле отмечен рост в этой сфере почтив в два раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. 

Основной причиной того, что россияне планируют меньше тратить на еду в общепите называются негативные последствия кризисной ситуации, которая вызвала как снижение уровня доходов, так и рост опасений по поводу посещения людных мест. 

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.