Российский рынок кофеен вырастет до 1 трлн рублей

В ближайшие десять лет объем рынка увеличится с текущих 130 млрд до 1 трлн рублей, прогнозируют аналитики.

Эксперты предсказывают бурный рост российскому рынку кофеен, сообщает «Коммерсантъ». В ближайшие десять лет объем рынка увеличится с текущих 130 млрд до 1 трлн рублей, следует из материалов консалтинговой компании Knight Frank. По оценкам участников рынка, рост будет более сдержанным - максимум в 2,5 раза. 



На сегодняшний день в России открыто более 5 тысяч кофеен. В Москве продажи в сегменте в 2018 году составили 30 млрд рублей. Через десять лет аналитики ожидают рост до 120 млрд. На данным момент потребление кофе в России оценивается в 21 литр на человека в год, в Москве - в 41 литр. Для сравнения, в США этот показатель составляет 100 литров в год, в Финляндии и Швеции - 200 литров. 

По данным исследования компании Business Planner, посещаемость классических кофеен в России снизилась в 2018 году на 11%, а трафик в кофейнях в формате to go, напротив, увеличился на 23%. 

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.