Rostic’s пустил франчайзи в капитал: зачем партнёру отдали 20% владельца сети

7 мая 2026 г.

Крупнейший оператор ресторанов бренда теперь стал не только исполнителем франшизы, но и совладельцем компании, которая управляет всей сетью.

В структуре Rostic’s произошли изменения, которые рынок заметил не сразу. Один из крупнейших партнёров сети — International Restaurant Brands — вошёл в капитал компании «Юнирест», через которую развивается бренд в России. Франчайзи досталось 20%. Ранее основной контроль оставался у структур Константина Котова и Андрея Осколкова, теперь их пакет стал меньше. Небольшая доля также сохраняется у руководства «Юниреста».

На первый взгляд это корпоративная перестановка, которую покупатель у кассы не заметит. Но для рынка фастфуда история важная. IRB — не случайный партнёр, а оператор более 700 ресторанов Rostic’s в 140 городах. То есть компания, которая каждый день работает с гостями, персоналом, доставкой, фудкортами и арендой в ТЦ, теперь получает место ближе к центру принятия решений.

Rostics.2

Эксперты оценивают 20-процентный пакет примерно в 6–8 млрд рублей. Причин у сделки может быть несколько. Для «Юниреста» это способ укрепить связку с главным франчайзи и, вероятно, снизить финансовую нагрузку. Для IRB — шанс влиять не только на свои рестораны, но и на общую стратегию бренда: меню, развитие регионов, операционные стандарты, темпы открытия новых точек.

Контекст здесь важен. Rostic’s вырос на базе бывшей сети KFC в России. После ухода Yum! Brands бизнес перешёл российским владельцам, а рестораны начали переводить под новую вывеску. Сейчас у сети больше 1,3 тыс. точек, и франчайзинговая модель для неё критична. Если крупнейший партнёр управляет больше чем половиной ресторанов, его интересы уже невозможно держать на расстоянии.

Финансово сеть тоже выглядит крупной, но не без давления. Выручка «Юниреста» в 2025 году выросла до 30,8 млрд рублей, при этом чистая прибыль снизилась. У IRB, наоборот, выручка достигла 49,2 млрд рублей, а прибыль увеличилась. Получается редкая ситуация: франчайзи по масштабу и операционной силе выглядит не слабее владельца бренда.

Rostics.1

Для торговых центров это тоже сигнал. Rostic’s остаётся одним из заметных фудкортных якорей: такие арендаторы дают стабильный поток и понятный сценарий визита. Если внутри сети станет меньше разрыва между франчайзером и главным оператором, новые открытия могут идти быстрее и спокойнее.

По сути, Rostic’s собирает управление вокруг тех, кто реально держит ресторанную сеть руками. В фастфуде сейчас выигрывает не тот, кто просто владеет вывеской. Выигрывает тот, кто умеет быстро открываться, держать цену, не терять качество и договариваться с площадками.

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.