BB & Burgers на Никольской сменил собственников
29 Марта 2019 г.За 50% компании Дмитриевы могли заплатить около 21 млн рублей.
50% компании «Бббургерс», управляющей частью бизнеса под брендом BB & Burgers, приобрели Павел и Степан Дмитриевы, сыновья экс-руководителя ВЭБа Владимира Дмитриева, сообщает «Коммерсантъ». Еще 22% в бизнесе получил топ-менеджер сети общественного питания Prime Андрей Саяпин. 28% компании сохранил за собой ее основатель Иван Кухарских.
В собственности «Бббургерс» находится ресторан площадью 80 квадратных метров на Никольской улице. По экспертным оценкам, за 50% компании Дмитриевы могли заплатить около 21 млн рублей. Сеть BB & Burgers работает в формате fast casual с 2013 года. Бренд развивается, в том числе по франчайзингу в формате от 150 до 300 квадратных метров. На сегодняшний день в сеть входит 24 ресторана. Выручка сети в 2018 году, по данным Infoline, составила около 1,5 млрд рублей.
Сегмент ресторанов fast casual в 2018 году был одним из самых быстрорастущих на российском ресторанном рынке. По данным NPD Group, рост составил более 60%, а суммарный объем рынка - 37,5 млрд рублей, что соответствует 2,5% всего ресторанного рынка. В 2019 году эксперты ожидают роста доли сегмента до 3,5%.
