«Шоколадница» отказывается от открытия новых кафе
21 мая 2025 г.Цель — ускорить темпы модернизации сети и повысить эффективность действующих локаций.
Сеть "Шоколадница" временно откажется от новых точек ради ускоренной реконструкции существующих. Об этом сообщил управляющий директор компании Олег Подгорный в интервью «Коммерсанту». По его словам, цель — ускорить темпы модернизации сети и повысить эффективность действующих локаций.
Фокус на франшизу
Несмотря на паузу в собственном развитии, компания продолжит развивать партнерскую модель. Продажа франшиз и запуск кофеен с партнерами сохраняются как часть стратегии.
Подгорный охарактеризовал ситуацию на рынке как «маленькое сумасшествие». По его словам, новые игроки — гастроэнтузиасты и локальные предприниматели — занимают освободившиеся после ухода западных брендов помещения, соглашаясь на арендные ставки, которые не соответствуют экономике даже стабильных ритейлеров. «Они перебивают наш экономический расчет», — отметил он.
Слишком высокая альтернатива
Сегодня открытие новых точек вызывает сомнения у потенциальных партнеров, добавил Подгорный. Причина — высокая доходность банковских депозитов. «Можно положить деньги под 20% и ничего не делать. В бизнесе такой доходности сейчас просто нет», — подчеркнул он. Сейчас 60% кофеен «Шоколадницы» находятся в прямом управлении компании, остальные — у франчайзи.
|
Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру. |
