«Шоколадница» запускает новый формат


Группа «Шоколадница» тестирует новый формат grab & go, ориентируясь на растущий спрос на напитки навынос.


Подписывайтесь на email-рассылку Моллы, каналы в Facebook, Telegram и Дзен.

Группа «Шоколадница», лидирующая компания на рынке кофеен в России, планирует запустить новый формат grab & go, ориентируясь на растущий спрос на напитки навынос. Формат уже тестировался на базе принадлежащих группе кофеен сети «Кофе Хауз». Ожидается, что первые заведения будут открыты в начале 2020 года на московском рынке. 

В настоящее время в «Шоколаднице» решают, будет ли новый формат развиваться в качестве отдельных заведений, или на площадях действующих кофеен в виде корнеров. Одновременно в компании рассматривают возможность развития собственного направления доставки. «Шоколадница» ищет помещение под открытие фабрики-кухни, а также тестирует сервис доставки горячего кофе. 

Шоколадница.jpg

«Шоколадница» управляет одноименной сетью кофеен, а также развивает собственные бренды «Кофе Хауз» и «Ваби Саби» и по франчайзингу - KFC. Panda Express, Pizza Hut и Max Brenner. По итогам 2018 года группа увеличила выручку на 13,3%, до 17 млрд рублей. Основными акционерами группы являются Александр Колобов (60%) и Симан Поваренкин (40%), пишет « Коммерсантъ». 

В 2018 году рынок еды и напитков навынос увеличился в России более чем на 15%. По словам гендиректора Infoline Михаила Бурмистрова, «Шоколадница» запаздывает с развитием формата to go - на сегодняшний день отдельные игроки на московском рынке продают навынос до 30% всех заказов. По оценкам эксперта, для успешного развития формата grab & go компании необходимо будет снизить средний чек на 30-50%. 

Источник: Моллы.Ru. Фото: svo.aero. Торговые центры Москвы и области, торговые площади.




Читайте также

Новости
20 Февраля 2020
2 млн кв.м торговых центров будет введено в России в 2020 году
Девелоперы выходят в мало освоенные с точки зрения качественной торговой недвижимости города, в том числе на Дальнем Востоке.
Новости
20 Февраля 2020
Бывший директор крупной ювелирной сети объявлен в международный розыск
Басманный суд Москвы объявил о розыск бывшего директора ювелирной компании «Адамас» Максима Вайнберга.
Новости
20 Февраля 2020
Российские продавцы одежды запускают маркетплейсы
Российские ритейлеры модной одежды готовятся запустить собственные маркетплейсы на фоне снижения продаж на розничном рынке.
Новости
20 Февраля 2020
Культовый бренд Forever 21 сменил владельцев
Новыми владельцами компании стали Authentic Brands Group, Simon Property Group и Brookfield Property Group.
Новости
19 Февраля 2020
Владелец сети Spar в Санкт-Петербурге признан банкротом
Торговый Дом «Интерторг», развивавший торговые сети Spar и «7Я» в Санкт-Петербурге, был объявлен банкротом по решению Арбитражного суда.
Новости
19 Февраля 2020
В Малаге открылся аутлет дизайнерских брендов
В Малаге состоялось долгожданное открытие нового торгового центра Designer Outlet Malaga компании McArthurGlen.

Архив новостей

Февраль 2020
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 1
86 новостей за месяц

Подписка на рассылку:

Предложения Добавить
Аренда , Кострома
Галерея

Площадь: 1200-2800 кв.м.

Арендная ставка: 4 800 руб. кв.м./год

Аренда , Москва и область
Авеню

Площадь: 50-900 кв.м.

Аренда , Москва и область
Lite Mall

Площадь: 14-100 кв.м.

Арендная ставка: 24 000 руб. кв.м./год

Возьмем в аренду Добавить
Аренда
Мебельгуд

Площадь: 500-10000 м2

Аренда Москва и область
ВкусВилл

Площадь: 100-200 м2

Арендная ставка: 4 000 руб.

Аренда Москва и область
Homemarket

Площадь: 270-350 м2

Арендная ставка: 20 000 руб.

Аренда Москва и область
Francesco Donni

Площадь: 120-250 м2

Каталог моллов Добавить
Нора

Площадь: 27 000 м2

Адрес: Проспект Андропова, 22

Детский мир, Перекресток

Москва и область
Полет

Площадь: 6 000 м2

Адрес: г. Долгопрудный, ул. Дирижабельная д.23

Лента, М.Видео

Москва и область
Планета Пермь

Площадь: 151 000 м2

Адрес: шоссе Космонавтов, 162

Пермь