«Шоколадница» запускает новый формат


Группа «Шоколадница» тестирует новый формат grab & go, ориентируясь на растущий спрос на напитки навынос.


Подписывайтесь на нашу email-рассылку, каналы в Facebook, Telegram и Дзен.

Группа «Шоколадница», лидирующая компания на рынке кофеен в России, планирует запустить новый формат grab & go, ориентируясь на растущий спрос на напитки навынос. Формат уже тестировался на базе принадлежащих группе кофеен сети «Кофе Хауз». Ожидается, что первые заведения будут открыты в начале 2020 года на московском рынке. 

В настоящее время в «Шоколаднице» решают, будет ли новый формат развиваться в качестве отдельных заведений, или на площадях действующих кофеен в виде корнеров. Одновременно в компании рассматривают возможность развития собственного направления доставки. «Шоколадница» ищет помещение под открытие фабрики-кухни, а также тестирует сервис доставки горячего кофе. 

Шоколадница.jpg

«Шоколадница» управляет одноименной сетью кофеен, а также развивает собственные бренды «Кофе Хауз» и «Ваби Саби» и по франчайзингу - KFC. Panda Express, Pizza Hut и Max Brenner. По итогам 2018 года группа увеличила выручку на 13,3%, до 17 млрд рублей. Основными акционерами группы являются Александр Колобов (60%) и Симан Поваренкин (40%), пишет « Коммерсантъ». 

В 2018 году рынок еды и напитков навынос увеличился в России более чем на 15%. По словам гендиректора Infoline Михаила Бурмистрова, «Шоколадница» запаздывает с развитием формата to go - на сегодняшний день отдельные игроки на московском рынке продают навынос до 30% всех заказов. По оценкам эксперта, для успешного развития формата grab & go компании необходимо будет снизить средний чек на 30-50%. 

Источник: Моллы.Ru. Фото: svo.aero. Торговые центры Москвы и области

Читайте также


Новости
14 Ноября 2019
Timberland открыл первый в Европе «зеленый» флагманский магазин
Основной идеей магазина является связь с сообществом и вовлечение покупателей с помощью уникального опыта.
Новости
14 Ноября 2019
«Перекресток» открыл виртуальный винный клуб
Сеть супермаркетов «Перекресток» объявила о запуске собственного виртуального клуба «О!Вино».
Новости
14 Ноября 2019
«Дикси» закрывает гипермаркеты «Мегамарт»
Группа компаний «Дикси» приняла решение полностью закрыть принадлежащую ей сеть гипермаркетов «Мегамарт» в Екатеринбурге.
Новости
14 Ноября 2019
«Пятерочка» ввела платные мешки для взвешивания фруктов
Компания X5 Retail Group пилотирует проект по внедрению многоразовых мешков для взвешивания и хранения фруктов, овощей и орехов в торговой сети «Пятерочка».
Новости
14 Ноября 2019
В России появится сеть кофеен Espress IT
Австрийская компания Coffeeshop Company, развивающая одноименную сеть кофеен в России, запустит новый проект под брендом Espress IT.
Новости
14 Ноября 2019
iHerb приходит в Россию
Популярный американский маркетплейс пытается зарегистрировать российское подразделение.

Архив новостей

Ноябрь 2019
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 1
63 новости за месяц

Подписка на рассылку:

Предложения Добавить
Аренда , Сургут
Агора

Площадь: 1-100 кв.м.

Арендная ставка: 12 000 руб. кв.м./год

Аренда , Москва и область
Ярмарка Крекшино

Арендная ставка: 5 000 руб. кв.м./год

Аренда , Сочи
Кино МореМолл

Площадь: 10-100 кв.м.

Арендная ставка: 5 000 руб. кв.м./год

Возьмем в аренду Добавить
Аренда
Мебельгуд

Площадь: 500-10000 м2

Аренда Москва и область
ВкусВилл

Площадь: 100-200 м2

Арендная ставка: 4 000 руб.

Аренда Москва и область
Homemarket

Площадь: 270-350 м2

Арендная ставка: 20 000 руб.

Аренда Москва и область
Francesco Donni

Площадь: 120-250 м2

Каталог моллов Добавить
ВИТ

Площадь: 17 364 м2

Адрес: МО, г. Пушкино, ул. Чехова, д.12

Москва и область
Планета Уфа

Площадь: 154 000 м2

Адрес: ул. Энтузиастов, 20.

Media Markt, Спортмастер, О'Кей, Леруа Мерлен

Уфа
Эдельвейс

Площадь: 34 460 м2

Адрес: ул. Советская, д.9.

Москва и область