«Шоколадница» запускает новый формат


Группа «Шоколадница» тестирует новый формат grab & go, ориентируясь на растущий спрос на напитки навынос.

Группа «Шоколадница», лидирующая компания на рынке кофеен в России, планирует запустить новый формат grab & go, ориентируясь на растущий спрос на напитки навынос. Формат уже тестировался на базе принадлежащих группе кофеен сети «Кофе Хауз». Ожидается, что первые заведения будут открыты в начале 2020 года на московском рынке. 

В настоящее время в «Шоколаднице» решают, будет ли новый формат развиваться в качестве отдельных заведений, или на площадях действующих кофеен в виде корнеров. Одновременно в компании рассматривают возможность развития собственного направления доставки. «Шоколадница» ищет помещение под открытие фабрики-кухни, а также тестирует сервис доставки горячего кофе. 

Шоколадница.jpg

«Шоколадница» управляет одноименной сетью кофеен, а также развивает собственные бренды «Кофе Хауз» и «Ваби Саби» и по франчайзингу - KFC. Panda Express, Pizza Hut и Max Brenner. По итогам 2018 года группа увеличила выручку на 13,3%, до 17 млрд рублей. Основными акционерами группы являются Александр Колобов (60%) и Симан Поваренкин (40%), пишет « Коммерсантъ». 

В 2018 году рынок еды и напитков навынос увеличился в России более чем на 15%. По словам гендиректора Infoline Михаила Бурмистрова, «Шоколадница» запаздывает с развитием формата to go - на сегодняшний день отдельные игроки на московском рынке продают навынос до 30% всех заказов. По оценкам эксперта, для успешного развития формата grab & go компании необходимо будет снизить средний чек на 30-50%. 



Подписывайтесь на нашу email-рассылку, каналы в Facebook, Telegram и Дзен.
Источник: Моллы.Ru. Фото: svo.aero Торговые центры Москвы и области

Читайте также


Новости
23 Августа 2019
«Ашан» опроверг массовое закрытие магазинов и уход из России
В компании опровергают слухи, связанные с массовыми закрытиями торговых точек или планами по уходу из страны.
Новости
23 Августа 2019
«Ашан» начинает закрывать гипермаркеты в регионах
Продуктовый ритейлер закрывает магазины и уходит из Барнаула и Красноярска.
Новости
23 Августа 2019
«М.Видео» и МТС открывают совместные магазины в новом формате
Торговое пространство площадью около 100 квадратных метров располагается на улице Рождественка.
Новости
23 Августа 2019
AliExpress запустил в России услугу безусловного возврата
Китайский маркетплейс AliExpress объявил о запуске в России сервиса безусловного возврата товаров.
Новости
23 Августа 2019
Сеть магазинов «Мясничий» выходит на московский рынок
В планах компании стоит открытие 100 торговых точек в Москве и на региональных рынках.
Новости
22 Августа 2019
Karen Millen закрывает все магазины и уходит из России
Британский производитель женской одежды Karen Millen принял решение покинуть российский рынок после смены основного акционера.

Архив новостей

Август 2019
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1
104 новости за месяц

Подписка на рассылку:

Предложения Добавить
Аренда , Москва и область
Можайский Двор

Площадь: 30-3000 кв.м.

Аренда , Москва и область
Принц Плаза

Площадь: от 50 кв.м.

Арендная ставка: руб. кв.м./год

Аренда , Воронеж
Центр Галереи Чижова

Площадь: 70-1800 кв.м.

Возьмем в аренду Добавить
Аренда Москва и область
Homemarket

Площадь: 270-350 м2

Арендная ставка: 20 000 руб.

Аренда Москва и область
Francesco Donni

Площадь: 120-250 м2

Аренда
ZENDEN Group

Площадь: 1000-5000 м2

Аренда
Мебельгуд

Площадь: 500-10000 м2

Каталог моллов Добавить
Конфитюр Одинцово

Площадь: 8 700 м2

Адрес: ул. Озёрная д.115

Москва и область
Каширская Плаза

Площадь: 195 500 м2

Адрес: Каширское шоссе, д. 61, к. 2.

Ашан, Uniqlo, H&M, Спортмастер, М.Видео

Москва и область
Нора

Площадь: 27 000 м2

Адрес: Проспект Андропова, 22

Детский мир, Перекресток

Москва и область