10 закулисных секретов от сотрудников Starbucks

Работающие в сети кофеен Starbucks пользователи TikTok рассказали о том, что часто слышат приватные разговоры клиентов.

Сотрудники крупнейшей в мире сети кофеен Starbucks поделились профессиональными секретами, в частности рассказали о том, что часто подслушивают своих клиентов ввиду особенностей организации их работы. Речь идет, в первую очередь, о работниках пунктов по обслуживанию клиентов на автомобилях. 

1. Они слышат вас на парковке...

В частности, работающие в сети кофеен Starbucks пользователи TikTok и Reddit выложили истории, в которых рассказали о том, что часто слышат разговоры клиентов, не предназначенные для посторонних. Для многих клиентов Drive Thru стало сюрпризом то, что сотрудники кофейни слышат все, что происходит в автомобиле в течение всего времени, которое автомобиль находится в зоне кофейни. 

2. И видят внутри автомобиля

Кроме того, сотрудники на протяжении времени приготовления заказа видят клиента и других пассажиров в автомобиле благодаря камерам, расположенным на территории пункта выдачи заказов. Что касается разговоров внутри автомобиля, то их могут слышать как принимающий заказ сотрудник, так и другие работники Starbucks, располагающие гарнитурами. 

Пользователи сети сообщили, что нередко, против своей воли, они становились свидетелями случайных приватных историй, а также критики в свой адрес. Особенно остро проблема стоит в малых городах, где работники сети могут знать почти каждого клиента лично. Поэтому пользователи из числа работников сети настоятельно рекомендуют своим клиентам закрывать окно автомобиля всякий раз после оформления заказа. 



3. А ваш кофе однажды может оказаться без кофеина...

Существует негласное правило, которого придерживаются многие бариста. Клиентам, которые грубят, ведут себя неадекватно или требуют от сотрудников невозможного, напиток могут приготовить на основе зерен без кофеина. Получается что-то вроде безобидной мести.

4. Или наоборот

Кстати, наиболее часто встречающейся ошибкой со стороны бариста является именно приготовление кофе на основе классических зерен вместо декаф. Поэтому своим клиентам, которые предпочитают черный кофе без кофеина, они рекомендуют заказывать фильтр-кофе. Так вероятность ошибки сводится к минимуму. 



5. Как получить максимально крепкий напиток

Оказывается, эспрессо, который бариста используют для приготовления напитков со льдом, изначально значительно крепче стандартного. Его крепость учитывает то, что лед растает, и крепость напитка станет оптимальным. Поэтому для тех, кто хочет получить самый крепкий кофе, сотрудники советуют заказать вариант капучино или латте «айс», но без добавления льда. 

6. И почему ваше имя вечно пишут с ошибкой?

Один из самых часто встречающихся вопросов - почему сотрудники Starbucks так часто ошибаются при написании вашего имени на бумажном стакане? Существует версия, что таким образом они провоцируют своих клиентов на эмоции и более активные обсуждения продуктов в социальных сетях. Сюда же стоит отнести и их привычки делать дополнительные надписи и смайлики на стаканах. 

7. Температуру напитка можно регулировать

Многие предпочитают кофе максимально возможной температуры и именно за это ценят Starbucks, где напитки обычно подают очень горячими. Но, оказывается, если вы предпочитаете иначе или вынуждены пить кофе буквально "на бегу", можно попросить приготовить напиток с температурой 50-60 градусов. 



8. Почему цены на заканчиваются на 9?

Starbucks всеми способами старается дистанцироваться от понятия сети быстрого питания, позиционируя себя как кофейня класса премиум. Именно поэтому ни в одной стране мира цены на напитки не заканчиваются на 9 (.90 и 0.99), поскольку у потребителей обычно это ассоциируется с форматом дискаунтера или фастфудом. 

9. Черный или зеленый?

Конечно, речь не идет о чае, ведь большинство клиентов Starbucks приходят за чашкой ароматного напитка на основе эспрессо. Можно заметить, что большинство сотрудников носят зеленые фартуки. Если же вы заметили сотрудника в черном, вам повезло - это "кофе-мастер". Попросите его приготовить кофе, и наверняка вы получите напиток уровнем выше.

10. И, наконец, как получить напиток вдвое дешевле?

Речь не идет о купонах, дисконтах или редких трюках с подпиской. Тут клиенту придется проявить воображение и поработать. Пользователи Reddit пишут, что есть масса способом приготовить напитки... самостоятельно и дешевле. Например, вместо традиционно дорогого Айс Латтэ заказать Доппио (вдвое дешевле), попросить у бариста два дополнительных шота эспрессо и стакан со льдом, а затем добавить холодного молока по вкусу. 

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.