Средний чек в московских фудхоллах достиг 630 рублей

Самыми популярными кухнями названы вьетнамская, паназиатская и американская.

Средний чек в ресторанах московских фудхоллов составляет 630 рублей, следует из материалов исследования ADG group и Eat Market, проведенного к всероссийскому дню гурмана. Специалисты проанализировали данные по тратам жителей столицы в новых гастрономических пространствах. 



Минимальный средний чек на фудхоллах на востоке Москвы составил 550 рублей, а на севере столицы - 750 рублей. Самыми популярными кухнями названы вьетнамская, паназиатская и американская, опережающие узбекскую, грузинскую и итальянскую кухни. 

В числе самых популярных блюд на московских фудхоллах - фо бо, поке, бургеры, пицца, плов и хачапури, а также рамен, роллы, суши, пицца и паста, вок, панир махани, хачапури, хинкали, шаурма шурпа и шашлык. 

"Мужчины отдают предпочтение блюдам из мяса – бургерам, фо бо, шаурме, плову и хинкали. Женщины – рыбе и салатам. Они чаще заказывают роллы и суши, поке, салат «Цезарь». В будние дни посетителям фуд-холлов больше нравятся фо бо, плов и поке, в выходные – роллы, суши, хинкали и мясо на гриле", - отмечается в исследовании. 

Кроме того, вкусы жителей столицы отличаются и при выборе напитков. Так, в частности, на юге столицы чаще заказывают смузи, компоты, морсы и другие безалкогольные напитки, на севере Москвы отдают предпочтение пиву, а на востоке выбирают газированные напитки. 

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.