Треть россиян отказались от кафе и ресторанов

Лишь 15% россиян ходят в кафе и рестораны несколько раз в месяц.

Треть россиян за последнее время отказались от посещения кафе и ресторанов и начали готовить дома, следует из материалов исследования Absolut POS. Четверть респондентов заявили, что посещают предприятия общественного питания раз в месяц, а еще 17% - только по праздникам. Лишь 15% россиян ходят в кафе и рестораны несколько раз в месяц, а 12% - несколько раз в неделю.

Самым популярным форматом у потребителей остается фастфуд. Согласно данным исследования, 34% респондентов отдают предпочтения предприятиям быстрого питания, пишет РИА Новости.

На втором месте по популярности оказались рестораны смешанной и русской кухни (27,6%). Далее следуют рестораны азиатской кухни и суши-бары (19%), рестораны грузинской (10%) и итальянской кухни (9%).

"Из нестандартных ресторанных концепций наибольший интерес у россиян вызывает молекулярная кухня — такой формат готовы попробовать 17% опрошенных. Антикафе и true cost интересны 12% и 11% респондентов, соответственно. Каждый пятый (20%) хотел бы попробовать все варианты, но наибольшая доля потребителей все же консервативна — 38,4% сказали, что не готовы ходить в рестораны нестандартных концепций", - говорится в исследовании.

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.