ЦСР подсчитал стоимость оливье в регионах РФ

Средняя цена оливье выросла за прошедший год на 10%.

Стоимость продуктов для классического оливье с вареной колбасой в среднем по России увеличилась на 10% за год и составила 226 руб. за порцию весом 800 г. Об этом сообщают данные Центра стратегических разработок (ЦСР).

Самые дорогие и дешевые регионы

Самый бюджетный вариант салата можно приготовить в Липецкой области — около 180 руб. за порцию. Наибольшую сумму за продукты придется заплатить жителям Чукотки — порядка 524 руб., пишет "Коммерсантъ".

Альтернативные рецепты: рыба и грибы

Стоимость более изысканных версий блюда также увеличилась:

• Оливье с красной рыбой обойдется в среднем в 654,53 руб., что на 9,17% больше, чем в прошлом году. Максимальная цена зафиксирована в Ставропольском крае (795,2 руб.), минимальная — в Еврейской автономной области (452,7 руб.).
• Вегетарианский оливье с грибами стал самой экономичной вариацией салата — его средняя цена по России составила 193,23 руб., хотя рост за год оказался наиболее значительным — 17,1%. Дешевле всего его можно приготовить в Ингушетии (145 руб.), Белгородской (149 руб.) и Пензенской (155 руб.) областях.

Продукты дорожают быстрее инфляции

Согласно ЦСР, рост цен на продукты для оливье немного опередил общие показатели инфляции в стране. Тем не менее, традиционный салат остается одним из самых популярных блюд на новогоднем столе россиян.

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.