В Москве и Петербурге временно закрылись сотни кафе и ресторанов

По данным 2ГИС в Москве общее число ресторанов сократилось за год менее чем на 1%, с 2509 до 2485.

Рынок общественного питания, восстанавливавшийся в первом полугодии, снова оказался под давлением на фоне ужесточения ограничений в Москве, Санкт-Петербурге и ряде регионов. Специалисты сервиса 2ГИС проанализировали ситуацию в десяти крупнейших городах страны, сравнив данные по числу открытых ресторанов 1 июля 2021 года и 1 июля 2020 года. 

Отмечается, что в Москве общее число ресторанов сократилось за год менее чем на 1%, с 2509 до 2485, а количество кафе выросло более чем на 4%, с 3393 до 3531. За двенадцать месяцев в столице закрылись 1644 предприятия общественного питания и открылись 2033 новых заведения. 

Дополнительно отмечается, что значительное количество предприятий находятся в статусе «временно закрытых». Таких в российской столице насчитывается 128 кафе и 87 ресторанов. В Санкт-Петербурге временно прекратили операционную деятельность 92 кафе и 72 ресторана, пишет Газета.ру. 



Что касается рынка Петербурга в целом, то специалисты 2ГИС подсчитали, что за год число ресторанов почти не изменилось, несмотря на кризис. Сегодня в городе работают 2000 заведений против 2003 в июле 2020 года. В сегменте кафе рынок вырос более чем на 8%, с 1798 до 3022 заведений. 

В то же время, я ряде регионов ситуация иная: так, в Омске общее число ресторанов сократилось за год на 1,8%, а кафе - на 9,4%. В Самаре количество ресторанов снизилось на 5,5%, а кафе - на 8,7%.

По оценкам президента Федерации рестораторов и отельеров Игоря Бухарова, в действительности потери рынка могли быть куда более ощутимыми: «Мы примерно считаем, что за 2020 год 30% предпринимателей в той или иной степени потеряли свой бизнес». По данным Telegram-канала «Закрытие ресторанов», после временно введения QR-кодов в Москве более тридцати ресторанов закрылись навсегда, десятки заведений временно прекратили работу. 

Фото: Depositphotos.com

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.