В Москве откроется первая кофейня Paulig

Финский производитель кофе Paulig откроет первую фирменную кофейню в центре Москвы.

Финский производитель кофе Paulig откроет первую фирменную кофейню в центре Москвы. Заведение под брендом Paulig Cafe & Store займет около 300 квадратных метров на Мясницкой улице. Для компании это будет лишь второй в истории ритейл-проект. Первая кофейня была открыта в Хельсинки в 2016 году, пишут «Ведомости».

Московское заведение будет рассчитано на 70 гостей и будет предлагать, в том числе кофе, приготовленный альтернативными способами. Внутри кофейни будет открыты магазин с продукцией бренда, а также сертифицированный по стандартам Specialty Coffee Association институт бариста, в котором будут проводиться тренинги и обучения. Средний чек в кофейни будет составлять 500 рублей. В меню, кроме напитков, будут представлены салаты, роллы и сэндвичи. 



Бренд Paulig ведет свою историю с 1876 года. Компания специализируется на производстве продуктов питания, в том числе кофе для масс-маркета под одноименным брендом. Выручка компании в 2018 году оценивается более чем в 900 млн евро. По оценкам исследовательской компании Nielsen, на российском рынке по продаже кофе Paulig занимает 15,2%. 

Аналитики отмечают, что популярность формата кофеен в России продолжает расти. По оценкам NPD, число визитов россиян в заведения общественного питания выросло за год на 5,5%, а в сегменте кофеен рост составил 7,3%. В России собственную сеть кофеен с 2013 года развивала итальянская Lavazza, но из-за проблем с российским партнером все заведения были закрыты. 

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.