В Москве открылась доставка «Варламов есть»
17 сентября 2018 г.В 2019 году на рынок может выйти несколько десятков новых ресторанных концепций под управлением «Стар Шеф».
Известный журналист и общественный деятель Илья Варламов занялся ресторанным бизнесом. Как сообщает портал vc.ru, совместно с экс-руководителем сервиса доставки Uber Eats в России Михаилом Рейдером он открыл первый ресторан под брендом «Варламов есть».
Проект работает только на доставку. Предполагается, что ресторан будет эксклюзивно представлен в сервисе «Яндекс.Еда». На начальном этапе доставка будет работать в центре Москвы - от Кремля до Курского вокзала и от Цветного бульвара до Китай-города.
Управляет новым проектом компания «Стар Шеф», в котором Рейдеру принадлежит 45,5%, Варламову - 26%, урбанисту Вадиму Гинзбургу - 26%, гендиректору компании «Литрес» Сергею Анурьеву - 2,5%. В планах партнеров стоит запуск еще нескольких подобных проектов в 2018 году. А в 2019 году на рынок может выйти несколько десятков новых концепций, одна из которых также сохранит имя Варламова.
По словам Рейдера, в настоящее время желающих инвестировать в ресторанный бизнес «больше, чем мы можем освоить». Желание сконцентрироваться на доставке он объяснил высокой стоимостью аренды помещений под рестораны и низкой средней заполняемостью залов.
Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру. |
Источник: Моллы.Ru.