В наггетсах популярных марок обнаружили листерии и кишечную палочку

В некоторых случаях состав продукта не соответствовал действительности - не было указано наличие мяса механической обвалки, кожи птицы и соевых белков.

Роскачество осуществило проверку наггетсов двадцати популярных торговых марок, продающихся в российских сетях. Одиннадцать из них были отнесены к полуфабрикатам, девять - к кулинарным изделиям, пишет информационное агентство ТАСС.

"... Наггетсы нельзя полностью назвать безопасным продуктом и употреблять в пищу без высокотемпературной обработки, так как в продукции некоторых марок обнаружены нарушения по микробиологическим показателям", - сообщили в Роскачестве, отметив, что  по результатам исследования тяжелые металлы и токсичные элементы в количествах, опасных для здоровья, обнаружены не были.

Тем не менее, в продукции, выпускаемой под брендами Metro Chef, Perfetto, "Вкусвилл" и "Мясницкий ряд" было выявлено незначительное превышение по количеству микроорганизмов. В последних двух также были найдены бактерии листерии, попадающие в пищу при несоблюдении гигиены производства и хранения продуктов. В полуфабрикатах трех других марок были найдены бактерии золотистого стафилококка.

В Роскачестве подчеркнули, что наличие микроорганизмов не обязательно является следствием вины производителя. В некоторых случаях развитие нежелательной микрофлоры может проявляться из-за несоблюдения условий реализации и хранения товаров. В организации также отметили, что в некоторых случаях состав продукта не соответствовал действительности - не было указано наличие мяса механической обвалки, кожи птицы и соевых белков. 

Фото: Depositphotos.com

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.