В России дорожают основные продукты питания

Цены на муку выросли в среднем на 20%, в то время как сахар подорожал вдвое, а растительное масло - на 50%.

На российском рынке продуктов питания продолжается рост цен. По данным Российского союза пекарей, с начала года цены на муку выросли в среднем на 20%, в то время как сахар подорожал вдвое, а растительное масло - на 50%. Рентабельность пекарей снизилась до отметки 0,5%.

По оценкам Национального союза производителей молока, сыры и сливочное масло подорожали в 2020 году в среднем на 10%, а вся молочная продукция - на 2%. К росту издержек со стороны поставщиков привело, в том числе значительно снижение курса российского рубля.

Поставщики и торговые сети пытаются сдерживать рост цен за счет внутренних ресурсов, но ситуация остается напряженной. Как сообщает « Коммерсантъ» со ссылкой на данные Росстата, за первые три квартала 2020 года реальные доходы населения сократились на 4,3%.

На фоне снижения доходов россиян сокращается и рынок продуктового ритейла. В период с января по сентябрь суммарный объем рынка сократился на 4,8% и составил 23,9 трлн рублей. В то время как крупнейшие продуктовые ритейлеры сообщили о значительном росте выручки, игроки со средними позициями продолжают терять продажи и покупателей. 

В стремлении удержать покупателей торговая сеть «Верный», управляющая 930 магазинами в России, ввела мораторий на повышение закупочных цен до конца 2020 года. Согласно данным участников рынка, негласный запрет на принятие новых цен от поставщиков может действовать и в других компаниях. Ряд ритейлеров работает над сдерживанием цен за счет собственной маржи. 

Фото: Depositphotos.com

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.