В России появятся кофейни «Правда кофе» нового формата

Российская сеть «Правда кофе» объявила о планах по запуску нового формата в городах Подмосковья.

Российская сеть «Правда кофе» объявила о планах по запуску нового формата. В ближайшие месяцы в городах Подмосковья будут открываться большие кофейни - площадью от 50 до 130 квадратных метров с посадкой на 10-45 гостей. В меню будут присутствовать завтраки и обеды. 

Ожидается, что формат будет развиваться в небольших городах с невысоким ритмом жизни, пишут «Ведомости» со ссылкой на гендиректора и владельца сети Филиппа Лейтеса. Кофейни будут открываться в локациях с повышенным трафиком, в том числе в главных торговых центрах и на транспортных узлах. 



В течение пяти лет «Правда кофе» рассчитывает открыть до 250 кофеен в крупном формате. Объем инвестиций в запуск одного заведения оценивается в 2,5-3,5 млн рублей. В настоящее время сеть работает в трех форматах - окно на вынос, остров в бизнес-центре и мини-кофейня площадью до 30 кв.м. По экспертным оценкам, число кофеен в России каждый год увеличивается на 3%, а в формате to go - на 7%.

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.