В Санкт-Петербурге за год закрылись 218 предприятий общепита

29% закрытий пришлось на кафе и рестораны, 19% - на бары и пабы и 15% - на фастфуд.

По итогам 2022 года в Санкт-Петербурге было открыто 277 новых предприятий общественного питания, следует из материалов исследования консалтинговой компании NF Group. Это на 4% больше, чем годом ранее и на 17% больше, чем общее число закрытий.



29% всех новых открытий пришлось на кафе и рестораны, 21% - на пекарни и кондитерские, 20% - на бары и пабы. При этом популярность на рынке набирают азиатские рестораны, а также рестобары, гастробары, бистро и другие необычные концепции. 

За прошедшие двенадцать месяцев в городе было закрыто 218 объектов, 29% из которых пришлось на кафе и рестораны, 19% - на бары и пабы и 15% - на заведения в сегменте фастфуд. Наибольшее число закрытий (123) пришлось на второе полугодие.

Аналитики связывают рост числа предприятий общественного питания с увеличением туристического трафика. В частности, на Невском проспекте за год было открыто 33 новых заведения и закрыто 22.

По словам Анны Лапченко, руководителя отдела торговой недвижимости NF Group в Санкт-Петербурге, яркие и интересные проекты общественного питания демонстрируют устойчивость на рынке. Многие рестораны адаптировались к новым условиям, скорректировали меню и увеличили долю локальных продуктов. Высокий спрос со стороны арендаторов сохраняется на помещения с парковкой, с открытым светлым интерьером и витринными окнами. 

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.