В сэндвичах с тунцом от Subway не обнаружили даже следов тунца

В результате лабораторного анализа в продукте не было обнаружено ДНК тунца – эксперты не смогли идентифицировать, чем именно были начинены сэндвичи.

Компания Subway, одна из самых популярных в мире сетей быстрого питания, знакомая многим своим разнообразием сэндвичей, попала под пристальное внимание общественности. А все благодаря своим знаменитым сэндвичам с тунцом (или без тунца). В феврале двое покупателей Карен Дханова и Нилима Амин подали в суд на сеть ресторанов. В судебном иске, который будет рассматриваться судом Калифорнии, говорится, что продукция «сделана из чего угодно, кроме тунца». Истцы утверждают, что называемый тунцом продукт это на самом деле просто смесь из самых разных добавок и продуктов, которые только имитируют внешний вид тунца.

Иск был подан в январе 2021, а сейчас журналисты издательства The New York Times решили разобраться в скандале самостоятельно и сдать на анализ порцию начинки из сэндвичей с тунцом от Subway, приобретённых в трех разных заведениях. В результате лабораторного исследования, однако, эксперты не смогли идентифицировать вид мяса, представленного как образец. ДНК тунца из продукта выделить не удалось.

Согласно выводам лаборатории, продукт мог подвергнуться настолько сильной обработке, что это сделало его непригодным для анализа, также есть высокая вероятность, что в начинке просто нет тунца. Немаловажным фактором в подобных результатах могло оказаться и то, что для подобного рода переработанных продуктов используются не самые высококачественные виды тунца, а те разновидности, которые не годятся для обычного потребления.

Subway никак не прокомментировала результаты исследования, при этом в отношении судебного процесса компания высказывает однозначное мнение – настаивая на том, что тунец в продукции есть. Также в пользу этого говорят и другие исследования, в частности, издательство Inside Edition провело в феврале 2021 подобный анализ и лаборатория обнаружила в сэндвичах присутствие тунца.

Фото: Depositphotos.com

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.