"Вкусвилл" открывает кафе "Сгоряча" в Санкт-Петербурге

В городе откроется как минимум три точки нового формата.

Компания "Вкусвилл", крупнейший на российском рынке ритейлер продуктов для здорового питания, расширяет свою присутствие в сфере общепита, запуская новый проект в Петербурге. В ТРК "ЛиговЪ", расположенном на пересечении Лиговского проспекта и набережной Обводного канала, открылось кафе "Сгоряча". В городе откроется как минимум три таких точки — компания уже набирает поваров для работы на фудкортах в торговых центрах "Континент", "Заневский каскад" и "Гулливер".

Как ранее сообщал РБК, проект "Сгоряча" был запущен ретейлером в 2021 году как "темные кухни", где изначально готовили еду для онлайн-покупателей. По итогам 2023 года было открыто 95 дарккитченов в 20 городах России. В прошлом году оборот сервиса доставки горячей еды вырос на 116%, достигнув 1,8 млрд руб. За год курьеры доставили 3,5 млн заказов, что в 2 раза больше, чем в предыдущем году.

Спустя три года проект решили трансформировать под запуск розничных точек. Как пишет Shopper’s, "Вкусвилл" стал открывать "Сгоряча" в своих магазинах: два — в Москве и по одному — в Ставрополе, Коврове и Нижнем Новгороде в виде отдельной зоны с посадочными местами.

"Вкусвилл" также рассматривает размещение своего общепита в фудхоллах, сообщила изданию директор департамента торговой недвижимости NF Group Евгения Хакбердиева. По мнению гендиректора "Infoline-аналитики" Михаила Бурмистрова, кулинария "Вкусвилла" вполне конкурентоспособна и может быть востребована и в формате отдельно стоящих кафе. Инвестиции в одну торговую точку в ТЦ эксперт оценил в сумму до 10 млн рублей.

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.