Вступили в силу новые правила работы магазинов и рынков

Обновленные санитарно-эпидемиологические требования будут действовать до 1 января 2027 года.

В России вступили в силу новые санитарно-эпидемиологические требования для магазинов и рынков, разработанные Роспотребнадзором во втором полугодии прошлого года. Новый свод правил, регулирующих деятельность предприятий торговли, был опубликован на на официальном интернет-портале правовой информации. 

Обновленные санитарно-эпидемиологические требования будут действовать с 1 января 2020 по 1 января 2027 года. В документе отмечается, что под запрет попадает торговля продуктами без упаковки, а также продажа яиц в отделах с не упакованной производителем продукцией, готовой к употреблению. 

Для магазинов вступает в действие требование обязательного наличия систем отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха. Сотрудники, работающие на продаже, хранении и перевозке продуктов, должны будут проходить обязательные медицинские осмотры с периодичностью, установленной контролирующими органами. Сотрудники, занимающиеся уборкой помещений, больше не смогут работать при подготовке продуктов питания к продаже. 

Кроме того, предприятия торговли теперь обязаны принимать пищевые и непищевые товары отдельно, избегая их контакта при приеме. При хранении хлеба не допускается его соприкосновение со стенами и полом. Используемый для приготовления и охлаждения продуктов лед должен быть изготовлен из питьевой воды. Дополнительно отмечается, что запрещается реализация деформированных консервов, позеленевших клубней картофеля и продукция с истекшим сроком годности. 

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.