Закрытие ресторанов в Москве спровоцировало высокий спрос на обеды навынос

Спрос на доставку обедов увеличился с момента ввода ограничения в полтора-два раза.

Введенные московскими властями ограничения на обслуживание в кафе и ресторанах не вакцинированных и не переболевших граждан привели к резкому увеличению спроса на доставку корпоративных обедов и готовых рационов. 

Как сообщает « Коммерсантъ» со ссылкой на данные сервиса Catery, спрос на доставку обедов увеличился с момента ввода ограничения в полтора-два раза. Таким образом, доля корпоративных обедов достигла в выручке компании 20% против 10-15% ранее. 

В сети супермаркетов «Азбука вкуса» подсчитали, что продажи обедов с доставкой увеличились на 30% в первую неделю июля. В холдинге Perfomance Group сообщили о росте количества заказов на 19%. 

Московские власти запретили стационарным кафе и ресторанам обслуживать посетителей без QR-кода с 28 июня. С этого момента трафик столичного общепита сократился на 80-90%. Исключение было сделано для открытых летних кафе, которым разрешили работать по старым правилам до 1 августа. 

Участники рынка отмечают, что даже оборудованные летними верандами кафе и рестораны столкнулись со значительным падением трафика и выручки. Выживаемость предприятий общественного питания во многом будет зависеть от продолжительности действия ограничений. В мэрии заявляли, что показатели отрасли будут расти по мере роста числа вакцинированных. О возможных отменах ограничений для общепита пока не говорилось. Кроме того, профильные ведомства вели обсуждения возможного распространения системы кодов на другие отрасли. 

Фото: Depositphotos.com

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.